30. Vinařství pánů z Lipé

VRACOV

Vinařství pánů z Lipé založil Mgr. Lukáš Lukáš s manželkou Jitkou v roce 2017. V příběhu vinařství se spojují tři linie láska k historii zakladatele vinařství, jeho praxe obchodního a marketingového ředitele ve velké vinařské firmě a rodinná vinařská tradice manželky Jitky původem z Čejkovic. Právě Čejkovice, jejich historie spojená s rytířskými řády a moravskými šlechtickými rody, historie tamního vinohradnictví a propojení na rodinné vinohrady inspirovaly majitele Vinařství pánů z Lipé.
Tento prastarý rod, k němuž se vinařství odkazuje, sídlil ve 12. a 13. století v severních Čechách a poté se přesunul na jižní Moravu. Zde mu ve své době patřily rozsáhlé statky a vinohrady v mnoha lokalitách, mimo jiné i v Čejkovicích, Dubňanech, Kurdějově a na dalších místech Moravy. Vinařství manželů Lukášových využívá hrozny od smluvních vinohradníků ze Slovácké a Mikulovské podoblasti. Těžištěm odrůdové skladby je Sylvánské zelené, Ryzlink rýnský, Pálava, Rulandské šedé, Rulandské modré, Merlot, Modrý Portugal a Frankovka. Při výrobě vína využívá vinařství řízené kvašení a nerezové nádoby pro bílá vína, dlouhé kvašení ve vinifikátorech a barikové sudy pro červená vína.
Vinařství pánů z Lipé vyrábí ročně kolem 25 000 lahví přívlastkových vín a zakládá si na tom, že vínům poskytuje dostatečný čas do optimální chvíle, kdy mohou jít do prodeje. Vína jsou dostupná ze sklepa, ve vybraných vinotékách a gastronomických zařízeních. Reprezentační vinný sklípek má vinařství ve Vracově, v malebné uličce Cihelná přímo pod vinohrady. Ve sklípku se mohou na komentované ochutnávky vedené majitelem a spojené s rautem přihlásit jednotlivci i skupiny od desíti do třiceti osob.

Vinařství pánů z Lipé
Úzká 1741, 696 42 Vracov
sklep: Cihelná 65, Vracov
tel.: 420 602 684 473
email: lukas@vinarstvipanuzlipe.cz
web: www.vinarstvipanuzlipe.cz