Vše, co chcete vědět o Festivalu otevřených sklepů a nemusíte se ani ptát

18. 4. 2019 .. Nejsme si jistí, co všechno ví návštěvníci festivalu o sobě. Možná bychom mohli psát oslovení třeba vážené milovnice vína a fanynky jižní Moravy, protože dlouhodobě a vlastně trvale se festivalu zúčastňuje více žen než mužů. Na posledním festivalu pod Pálavou to bylo 57 % žen. Nejvíce – 28 % z nich ve věku 18-29, ale skoro stejně i v kategoriích 30-39 a 40-49. Mužů bylo v každé z těchto kategorií méně, těch nejmladších pouhých 17 %. Z Prahy a středních Čech přišlo 32 % návštěvníků, na 11 % se vyšplhala jižní Morava a mezi 5-7 % byly kraje Ústecký, Moravskoslezský, Olomoucký, Jihočeský, Pardubický, Liberecký a Slovensko. Po 3 % pak z kraje kořalky – ze Zlínska a z kraje píva – ze z Plzně.
 

Výjimečná příležitost ochutnat vína zrozená v rozpětí dvaceti let

4. 4. 2019 .. Začínáme odpočítávat: dnes máme 22, zítra 21 dnů do začátku festivalu… Nejvyšší čas trochu si nastudovat program. Zejména pokud budete hledat i méně dostupná až vzácná vína z archivů a osobních zásob vinařů. Například Vinařství Glosovi nabízí deset archivních a speciálních vín od Chardonnay 1999 přes Tramín 2006 slámové až po Syrah Natura 2015. U Jiřího Maděřiče v Moravském Žižkově budou v rámci archivních vín například červená Frankovka a Cabernet Sauvignon ročníku 2000 nebo Svatovavřinecké a Cabernet Moravia 2002. Ze stejného ročníku i suchý Muškát moravský, Rulandské bílé a Neuburg. Celkem je jich 11. Vinařství Dvořáček v Mikulčicích nabídne 10 speciálních vín ročníku 2015 a 2017. 
 

Podluží nabídne 38 vinařů, 498 vín, asi 4 300 kg tradičních jídel a lahůdek a tlakovou výš s průměrnou teplotou 8°

21. 3. 2019 .. Z odborných kruhů přišly zprávy o velkých úspěších moravských vinařů. Jsou doslova zavaleni medailemi. Jen na vysvětlenou, medaile na mezinárodních soutěžích mají šanci dostat ti, kteří na soutěž přihlásili vína. To je obvykle deset až dvacet vinařů, kteří si to s pomocí Vinařského fondu musí zaplatit. Takže medaile neznamená, že víno je nejlepší ze všech, ale pouze z přihlášených. Ale přesto je to impozantní: z prestižní soutěže Vinalies Internationales v Paříži přivezli vinaři 23 zlatých a 31 stříbrných medailí (celkem z 3 340 soutěžících vín ze 45 zemí).
 

Festival otevřených sklepů nabízí: 1204 kroků k Těšickému rubínu

7. 3. 2019 .. Na otázku: „Jak se vám daří?“ odpovídají vinaři: „Ten loňský ročník byl vynikající, hojná úroda a krásná vína.“ Myslí tím samozřejmě ročník 2018, takže je těší trávit čas ve sklepě a školit vína před lahvováním. Starší ročníky a část vín z úrody 2018 přijdou na trh už k Velikonocím a samozřejmě na degustační stoly Festivalu otevřených sklepů. Ve vinicích proběhlo v lednu a únoru stříhání révy a úpravy vedení. K práci vinařů teď patří i modlení se, aby nepřišlo příliš brzy jaro a hlavně pozdní jarní mrazy. Dlouhodobý žebříček odrůd pěstovaných na Podluží vedou Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, Frankovka, Veltlínské zelené, Rulandské šedé a Svatovavřinecké.
 

Zveme vás do království malých vinařů a rodiště Cabernetu Moravia

21. 2. 2019 .. Za poslední tři roky se každoročně vysázelo v průměru 150 hektarů nových vinic. Produkční potenciál teď máme 18 700 ha, a z toho 17 903 ha osázených vinic. A teď pozor – registrovaných producentů hroznů je 17 900! Průměr: jeden hektar na vinohradníka. Když od toho odečteme ty největší, kteří mají stovky hektarů, vychází nám, že většina malých pěstitelů hroznů drží pod půl hektaru vinic. Víno z něho dle registrů vyrábí asi 1 000 producentů, ale většinou pro vlastní spotřebu, takže ho nikdy neokoštujeme.