vinaři | Hustopeče

... ZPĚT

Víno Stehlík


Rodinná vinařská tradice přešla v rodině Stehlíků z dědečka na otce Jana, který se dnes zabývá vinicemi i výrobou vína, a na syna Michala, který se věnuje obchodu a degustacím. Degustační sklep v lokalitě Pod Krajcperkem, kolem kterého se vše točí, pochází z konce 19. století. Původně sloužil pro skladování brambor, před rokem 1989 ho místní Jednota používala díky stabilní teplotě 12° C pro uskladnění masa. Stehlíkovi sklep získali od restituentů a pustili se do jeho náročné rekonstrukce. Dali tak vzniknout reprezentativnímu místu žijícímu vínem, kde mohou pohostit až 30 návštěvníků, nad sklepem jsou dva moderní klimatizované apartmány s kuchyňkami. Stehlíkovi hospodaří na 0,5 hektaru vinohradů v tratích Růženy a Kábely s odrůdami Müller Thürgau, Neuburské, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Svatovavřinecké, Frankovka, Cabernet Sauvignon a André. Při této ploše je prakticky každá hlava révy členem Stehlíkovic rodiny a dostává se jí tak náležité péče, která vede k poctivému vínu. Ve výrobním sklepě se používají tradiční selské metody, pro bílá vína bez řízeného kvašení, pro červená vína s otevřenou macerací rmutu. Roční produkce nepřesahuje 4 000 lahví vín výhradně z vlastních hroznů. Pro hosty jsou celoročně připraveny degustační programy v cenách od 300 korun na osobu, prostory jsou vhodné pro uspořádání rodinných oslav nebo firemních akcí. K plánům vinařství na nejbližší období patří podsazení a omlazení stávajících vinic. Z posledního ročníku 2019 upozorňujeme na Neuburské a Rulandské bílé.

vína k degustaci

  • Neuburské mzv 2019
  • Rulandské bílé mzv 2019
  • Ryzlink vlašský mzv 2019
  • Veltlínské zelené mzv 2019
  • Rosé cuvée mzv 2019
  • Dornfelder mzv 2018
  • Cuvée Joannes mzv

kontakt

Vinařská 1468/23, 693 01 Hustopeče
tel.: +420 725 438 060
sklep@vinostehlik.cz
www.vinostehlik.cz