vinaři | Moravská Nová Ves

... ZPĚT

Vinné sklepy Podluží – Jaroslav Nešpor

Jaroslav Nešpor z Moravské Nové Vsi pokračuje ve vinařské tradici předků, která je tak stará jako vinařství v této obci. Založení profesionální firmy předcházela celoživotní vinařská praxe, vkladem do začátků Jaroslava Nešpora byly bohaté zkušenosti jeho prarodičů a dvě bečky na víno od dědečka, které dostal ke svým osmnáctinám. Podnikavá babička přidala kus pole a tak čerstvý absolvent Střední technické školy ve Strážnici vysázel začátkem 70. let první vinohrad. Na čtvrtstoletí od vinařských začátků po založení vlastní firmy Podluží vzpomíná Jaroslav Nešpor jako na dobu kamarádské pospolitosti vinařů, kdy byl sklep ve Výmole místem družného koštování, zpěvu a sdílené radosti z vína. Láska k hudbě, tanci a zpěvu přivedly rodáka z Moravské Nové Vsi do folklórního sdružení Břeclavan, kde jako člen souboru Old Stars působí dodnes. Jaroslav Nešpor se vinařství profesionálně věnuje od roku 1997, je členem sdružení vinařů Collegium Vinitorum. Hospodaří na hektaru vinic v tratích Stará hora a Vinohrady. Skladbu Hibernal, Muškát moravský, Pálava, Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, Cabernet Moravia, Cabernet Sauvignon a Merlot doplňují některé málo známé odrůdy (Rubinet, Viognier, Solaris, Noria, Syrah, Rulerr). Původní sklep ve Výmole z 30. let minulého století, jehož průčelí si udrželo podobu a styl tradičních lisoven, je dnes součástí rozsáhlého sklepního labyrintu, jehož nejhlubší místo korunuje centrální prostor ve tvaru rotundy. Rotundu propojuje chodba s křížovým sklepem, kde je posezení pro cca 50 osob. Podzemní chodby ústí do velkolepého dvora, do něhož se vstupuje branou zdobenou podlužáckou ornamentikou. Stupňovitý areál ukrývá prostornou halu pro technologické zpracování hroznů, vinařskou stodolu a kryté pódium pro kulturní programy, sezení pro venkovní ochutnávky a také ubytování v několika úrovních dle náročnosti zákazníků – od srubu, přes dvě stylové venkovské chalupy až po penzion s luxusními klimatizovanými apartmány.

vína k degustaci

  • ​Cabernet Moravia mzv 2017
  • Sylvánské zelené mzv 2017
  • Muškát moravský mzv 2017
  • Hibernal mzv 2017
  • Cabernet Sauvignon mzv 2018
  • Ryzlink rýnský mzv 2018
  • Solaris mzv 2018
  • Viognier mzv 2018
  • Sylvánské zelené mzv 2018

kontakt

Výmol 45E, 691 55 Moravská Nová Ves
tel.: + 420 602 793 160
info@sklepy-podluzi.cz
www.sklepy-podluzi.cz