vinaři | Čejč

... ZPĚT

Vinařství na Čejči


Náš vinný sklep (na Slovácku zvaný bůda) vznikl částečně spojením dvou sousedních bůd a prošel v letech 2008 až 2010 rozsáhlými stavebními úpravami. Došlo k podzemnímu propojení sklepních prostor a částečnému zvětšení sklepa tak, aby si zde mohly pro potěchu svoji a svých přátel vinařit tři rodiny. Řadíme se mezi malá vinařství; vína děláme z hroznů vypěstovaných na vinicích v katastru obcí Čejč, Krumvíř a Přítluky, Větší část hroznů nakupujeme od pečlivě vybraných stálých dodavatelů. Zpracovávání a veškeré další práce provádíme v našem sklepě, mošty odkalujeme, používáme šlechtěné kvasinky, kvašení a zrání vín probíhá zpravidla v nerezových nádobách, část v akátových sudech. Vína vyrábíme pouze v malých šaržích, proto jsou ponechávána v kategorii zemských vín; i když pochází z kvalitativně jakostních a přívlastkových hroznů. K našim nejoblíbenějším odrůdám patří Hibernal, Pálava, Muškát moravský, Neburské, Neronet, Alibernet a rosé Zweigeltrebe. V nabídce máme také Oranžové víno a Chardonnay barrique. Víno vyrábíme zejména pro vlastní potřebu, přátele a známé.

Rádi Vás přivítáme v našem sklepě, můžete si prohlédnout jeho zázemí a také pokoštovat naše vína přímo ve sklepě nebo v degustační místnosti. Víno děláme, protože nás to baví. 

kontakt

Pod Búdama 78, 696 14 Čejč
tel.: +420 605 878 855
vinarstvinacejci@seznam.cz
www.sklep-cejc.cz

pro vinaře

ke stažení

 

 

 

víno z blízka
pořadatel

Partnerství, o.p.s.

Údolní 33, Brno 602 00

tel.: 775 620 893

otevrene.sklepy@nap.cz