vinaři | Rakvice

... ZPĚT

Vinařství Suchyňa


Rodina Suchyňova se vinařství věnuje od nepaměti, jako malé rodinné vinařství se začala prezentovat až v 90. letech. Otec Josef předal vedení mladšímu synovi Václavovi, který momentálně řídí chod celé firmy. Václav Suchyňa absolvoval střední vinařskou školu ve Valticích a po ukončení studia se stala výroba vína jeho hlavní profesí. Společně s otcem a bratrem obdělávají 7 hektarů vinic v tratích Kozí horky, Krefty a Trkmansko (poslední výsadby Hibernal, Merlot, Rulandské modré). Při pěstování se vinařství řídí režimem integrované produkce, který je šetrný k přírodě. Práce ve vinicích a ve sklepě si rodina obstarává sama, doménou Václava je sklepní hospodářství. To je umístěno ve starém rodinném sklepě po dědovi. Sklep bylo nutné zrekonstruovat, proto na jeho místě vyrostl v roce 2011 sklep nový i s degustačním zázemím a dostatečnými prostory pro uskladnění a archivaci vína. Hlavní filozofií vinařství je vyrábět kvalitní vína pomocí přírodních kvasinek. Vína zrají v nerezových nádobách a dřevěných sudech. V poslední době vinařství pořídilo vinifikátor na červená vína. Převážnou část z ročního objemu kolem 25 000 litrů vína tvoří zemská vína, částečně jsou vína zařazena do přívlastkových kategorií. V degustační místnosti sklepa jsou vítány skupiny do 15 návštěvníků. Vinařství nabízí možnost ubytování pro 7 osob přímo nad sklepem.

vína k degustaci

  • Chardonnay ps 2019 suché
  • Tramín červený vzh 2019 polosladké
  • Rulandské šedé ps 2019 polosuché
  • Rulandské šedé mzv 2019 suché
  • Veltlínské zelené ps 2019 polosuché
  • Veltlínské zelené ps 2019 sladké (0,5 l)
  • Ryzlink rýnský ps 2019 polosuché
  • Neuburské mzv 2020 suché
  • Ryzlink rýnský kab 2020 suché
  • Ryzlink vlašský kab 2020 suché
  • Frankovka mzv 2019 suché
  • Dornfelder mzv 2020 suché
  • Merlot mzv 2020 suché

kontakt

Družstevní 685, 691 03 Rakvice
sklep: Družstevní ev. č. 67, Rakvice
tel.: +420 724 760 900
v.suchyna@seznam.cz
www.vinarstvisuchyna.cz

pro vinaře

 

 

 

 

víno z blízka
pořadatel

Partnerství, o.p.s.

Údolní 33, Brno 602 00

tel.: 775 620 893

otevrene.sklepy@nap.cz