vinaři | Mikulčice

... ZPĚT

Vinařství Marada


Primáš cimbálové muziky Slovácko a absolvent MZLU v Brně Ing. Petr Marada založil vlastní vinařství v září roku 2006. Na vinicích, nacházejících se v tratích Kněžské, Kukvička a Na strání, hospodaří v biorežimu. Celková rozloha je 11 hektarů. Odrůdovou skladbu tvoří Sauvignon, Chardonnay, Rulandské šedé, Tramín červený, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Hibernal, Zweigeltrebe, Frankovka a Rulandské modré, Svatovavřinecké, André, Dornfelder a Cabernet Moravia. Vinařství s produkcí kolem 40 000 lahví ročně využívá zázemí v centru Mikulčic, uprostřed areálu vinných sklepů U Myslivecké chaty má ležácký sklep. Téměř všechna vína jsou vyráběna dle Charty Autentistů. Vybrané šarže bílých vín zrají v dubových či akátových sudech a zajímavostí je, že dřevo na akátové sudy pochází z vlastního lesa. Většina červených vín prochází přirozenou vinifikací v dřevěných sudech. Od roku 2013 vyrábí vinařství šumivá vína primární fermentací a sekty sekundární fermentací (oba typy klasicky kvašením v lahvi). Ze sklepa a ve vlastním e-shopu je produkce Petra Marady k dostání v cenových relacích 150 až 200 korun, sekty se prodávají za 350 Kč. Součástí firemního marketingu jsou na přání zákazníka řízené degustace vína za doprovodu cimbálové muziky Slovácko z Mikulčic. Z posledních vín doporučujeme Chardonnay barrique, Tramín Oranž, sekty Ryzlink a Pinot, Frankovku a Cuvée Ancvaj. Vinařství plánuje na nejbližší rok pořízení nových akátových sudů a certifikaci vinic do biorežimu.

vína k degustaci

  • Rulandské šedé mzv 2017
  • Ryzlink rýnský ps 2015
  • Rulandské modré ps 2017
  • Dornfelder ps 2016
  • Modrý Portugal mzv 2016
  • Chardonnay ps 2016
  • Tramín červený oranžové 2017
  • Hibernal mzv 2017
  • Sauvignon ps 2017
  • Rulandské šedé ps 2016
  • Frankovka ps 2016
  • Sekt Pinot extra brut

kontakt

U Myslivecké chaty, 696 19 Mikulčice
tel.: +420 777 713 460
vinomarada@email.cz
www.vinomarada.cz