vinaři | Hrušky

... ZPĚT

Vinařství u Nešporů


Vinařskou tradici v rodině založil Jiří Nešpor téměř před 48 lety. První sklep postavil v roce 1973, založil postupně všechny vinohrady, další sklep vybudoval v roce 1993 a ještě nyní, když skončil s prací v místním družstvu a je v důchodu, má plány na stavbu další provozní haly a rozšiřování vinic. Jiří Nešpor, člen sdružení Bonus Eventus, má na rozloze 1,8 ha vinic hlavně odrůdy Sauvignon, Chardonnay, Rulandské šedé, Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Cabernet Moravia, Zweigeltrebe (též na rosé), Frankovka a Dornfelder. Víno vyrábí především z vlastních hroznů, nákup některých raných odrůd slouží hlavně k přípravě burčáku. V roce 2012 bude dosazovat ještě 15 arů Veltlínského zeleného, se kterým už v minulosti slavil velké úspěchy (zlatá na Galerii veltlínů ve Znojmě, Národní salon vín ČR). Vinifikace je záležitostí tradičních postupů, vína zrají v nerezových, dřevěných sudech a keramických nádobách z keramičky v Poštorné. Všechna vína procházejí zatříděním a prodávají se hlavně ze sklepa v cenách 85 – 110 korun. Z ročního objemu 8 – 10 000 litrů putují asi dvě třetiny do lahví, zbytek se prodá jako sudové víno. Ve vinařství pomáhají synové Pavel a Jiří. Druhý je sám vinařem a za několik let by měl otcovu firmu převzít. Součástí vinařství je velký produkční sklep s degustační místností pro skupiny až 50 osob a ubytováním se dvaceti lůžky v pěti pokojích. Návštěvníkům jarního Festivalu otevřených sklepů představuje vinařství paletu mladých vín z ročníku 2012 a také vína ročníku 2011.

kontakt

U Hřiště 251, 691 56 Hrušky
tel.: +420 608 636 041
nespor.jiri@email.cz
www.vinarstvi-u-nesporu.cz