vinaři | Kobylí

... ZPĚT

Vinařství Marcel Lanžhotský


Rodinné vinařství navazuje na dlouhou vinařskou tradici zděděnou po několika generacích předků a též na profesionální působení Marcela Lanžhotského jako technologa v PATRII Kobylí a jeho otce Miloše jako vedoucího celé vinohradnické a vinařské divize ve stejném podniku. Marcel Lanžhotský společně s otcem postupně od roku 1995 vysadili dva hektary vinohradů v tratích Nívky, Holý kopec, Padělky a Lumperky. Spektrum je zaměřeno na dvanáct hlavních odrůd (Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Tramín, Chardonnay, Sauvignon, Müller Thurgau, Veltlínské zelené, Muškát moravský, Frankovka, Modrý Portugal, Rulandské modré, Cabernet Sauvignon) a doplňují ho rarity Regent a Roesler. Vinařství vyrábí vína pouze z vlastních hroznů, práce ve vinici jsou zaměřeny na kvalitu (redukce sklizně, ruční přebírka hroznů přímo ve vinici). Sklepní hospodářství se nachází v novém objektu za rodinným domem. Bílé odrůdy zpracovává Marcel Lanžhotský technologií řízeného kvašení za pomoci čistých kultur kvasinek, vína zrají v nerezových nádobách a prodávají se především jako mladá v následujícím roce. Červená vína vznikají otevřenou macerací rmutu s ručním promícháváním, probíhá v nich jablečno-mléčná fermentace, vína zrají minimálně rok v klasických dubových nebo barikových sudech a pak ještě nějaký čas v lahvích. V poslední době si vinařství pořídilo nerezové vany pro urychlení zpracování čerstvých hroznů a dubové sudy pro dlouhodobé zrání vín. Vína se uvádějí na trh pro zjednodušení administrativy jako zemská. Rekonstruovaný degustační sklep upomíná na historii kobylského vinařství – je přibližně 400 let starý a jeho dominantou je dřevěný lis z časů, kdy se ještě nepoužívalo spojování součástek kovovými šrouby. Do sklepa se na degustace mohou ohlásit skupiny do 45 osob. Většina vína se prodá v lahvích, ze sklepa v cenových relacích přibližně 100 až 200 korun. Novinkou v nabídce jsou svěží vína typu frizzante uváděná pod názvem Naše perla a Růžová perla.

vína k degustaci

  • Veltlínské zelené mzv 2018 suché
  • Müller Thurgau mzv 2018 suché
  • Rulandské šedé mzv 2018 suché
  • Ryzlink rýnský mzv 2018 polosuché
  • Tramín červený mzv 2018 polosladké
  • Hibernal mzv 2018 polosuché
  • Sauvignon mzv 2018 polosuché
  • Chardonnay mzv 2017 polosladké
  • Chardonnay mzv 2018 polosuché
  • Naše perla (frizzante) mzv 2018 suché
  • Frankovka Rosé mzv 2018 polosuché
  • Rulandské modré mzv 2017 suché
  • Holý kopec (Fr+CS) mzv 2018 suché

kontakt

Kobylí 861, 691 10
tel.: +420 604 151 737
lanvin@email.cz
www.vinarstvilanzhotsky.cz