vinaři | Hrušky

... ZPĚT

Vinařství Lukáš Nešpor


Nejbližšími vzory byli Lukáši Nešporovi, když začal vyrábět v osmnácti své vlastní víno, otec s dědečkem, oba Janové. Na rozdíl od nich ale nezůstal u malovýroby pro vlastní potřebu. S vinařstvím začal jako s koníčkem vedle hlavního zaměstnání ve zcela jiném oboru, vlastníma rukama vybudoval nový degustační sklep, malou výrobní halu v lokalitě Na rynku a vysadil a dokoupil vinice, kterých má nyní 2,5 hektaru. Poslední výsadby proběhly v roce 2017. Víno vyrábí pouze z vlastních hroznů, portfolio spočívá na odrůdách Sauvignon, Veltlínské zelené, Chardonnay, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Irsai Oliver, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Cabernet Moravia, Cabernet Sauvignon, Alibernet, Frankovka a Dornfelder. Technologické postupy ve sklepním hospodářství jsou kombinací tradičních i moderních principů. Víno se vyrábí z odkalených moštů, které kvasí pomocí řízeného kvašení. Vína pak zrají v nerezových tancích a kameninových nádobách. U červených vín používá vinařství klasickou otevřenou maceraci, na zrání dřevěné sudy. Šlechtěné kvasinky pomáhají při výrobě jen výjimečně, vína se lahvují pod šroubovací uzávěry. Celková produkce dosahuje 12 000 lahví, cenové relace při prodeji ze sklepa nepřesahují 150 korun. Řízené degustace je možné uspořádat pro skupiny do 14 návštěvníků, kteří pak mohou přespat v nově zrekonstruovaných prostorách přímo nad sklepem. K dispozici jsou dva pokoje s celkem devíti lůžky (každý s vlastním příslušenstvím) a velkoryse vybavený apartmán se dvěma ložnicemi, kuchyňkou a zahrádkou s posezením a grilem. K nejvydařenějším vínům Lukáše Nešpora patří Chardonnay a Veltlínské zelené z hroznů ze starých keřů.

vína k degustaci

  • Irsai Oliver mzv 2018
  • Rulandské bílé ps 2018
  • Rulandské šedé ps 2018
  • Sauvignon kab 2018
  • Chardonnay ps 2018
  • Chardonnay ps 2018 staré keře
  • Veltlínské zelené mzv 2018
  • Veltlínské zelené mzv 2018 staré keře
  • Cuvée Hastrmanka (RB + CH) mzv 2018
  • Frizzante Irsai Oliver 2018
  • Zweigeltrebe mzv rosé 2018
  • St. Laurent mzv 2018
  • Cabernet Moravia mzv 2018
  • Zweigeltrebe mzv barrique 2017

kontakt

Záhumenní 120E, 691 56 Hrušky
sklep na festival: U Hřiště ev. č. 18, 691 56 Hrušky
tel.: +420 723 340 071
vinarstvinespor@seznam.cz
www.vinarstvinespor.cz