vinaři | Velké Pavlovice

... ZPĚT

Vinařství Michna


Rodinné vinařství v jeho novodobé historii založil Jan Michna v roce 1991. Obnovil tak dlouholetou vinařskou tradici svých předků, kteří na vinicích hospodařili od nepaměti až do kolektivizace roku 1958, kdy všechny polnosti připadly jednotnému zemědělskému družstvu. V tomto období Jan Michna sbíral zkušenosti v Moravských vinařských závodech, kde pracoval jako mistr stáčírny a technolog. Po více než 30 letech tak bylo obnoveno rodinné hospodaření s hrozny a výroba vína, na které se v současnosti podílí nejen sklepmistr Jan Michna, ale i jeho dcera Jana se svou rodinou. Vinařství nyní hospodaří na třech hektarech vinic, které se nacházejí ve vinařské oblasti Velké Pavlovice. Mezi pěstované odrůdy patří jak bílé odrůdy Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Neuburské, Muškát moravský, Muškát Ottonel, Aurelius a Sylvánské zelené, tak červené odrůdy jako Svatovavřinecké, Frankovka, Rulandské modré, André i Neronet. Víno se zpracovává ve více než 250 let starých sklepních prostorech, kde má produkované víno optimální podmínky ke zrání, které byly ověřeny generacemi našich předků. Sklepy se nacházejí na Ořechové ulici, která patří do významných vinařských lokalit Velkých Pavlovic. Snahou Vinařství Michna je vyrábět v co největší míře kvalitní přívlastková vína v souladu s přírodou a s co nejmenším ovlivněním chemickými prostředky. Kvalitu vín potvrzuje mnoho významných ocenění, z nichž si nejvíce ceníme vítězství na Vinum Juvenale 2002. Kvalitu a chuť vín z Vinařství Michna můžete posoudit jak přímo ve vinařství, tak v restauracích a vinotékách, kam se víno dováží.
 

kontakt

Ořechová 30, 691 06 Velké Pavlovice
tel.: +420 724 060 138
info@michna.cz
www.michna.cz