vinaři | Zaječí

... ZPĚT

Vinařství Herůfek


Rodinná vinařská firma Svatopluka Herůfka pěstuje révu vinnou v systému integrované produkce na deseti hektarech postupně cílevědomě obnovovaných, průměrně desetiletých vinohradů v zaječských tratích Nová hora, Stará hora a Růžový vrch. Sortiment je založen na odrůdách Veltlínské zelené, Sauvignon, Chardonnay, Müller-Thurgau, Irsai Oliver, Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Pálava, Rulandské bílé. Z modrých pak na Frankovce, Svatovavřineckém, Cabernetu Sauvignon, Rulandském modrém a Zweigeltrebe. Prvořadá pozornost je věnována jarnímu řezu vinice a následným zeleným pracím, tak aby spolu s cílenou agrotechnikou bylo možné získávat prvotřídní suroviny. Na vinicích probíhá redukce násady hroznů, aby byl docílen maximální výnos z jednoho keře 2 – 2,5 kg hroznů. Výroba vína je podpořena osobním přístupem sklepmistra a využíváním vhodných moderních technologií. Roční objem výroby se pohybuje kolem 50 000 lahví, ale firma se zabývá také dodávkami sudových vín v 50 l nerezových KEG sudech. Na podporu prodeje zapůjčuje a instaluje vinařství výčepní zařízení pro stáčení vína pod dusíkovou ochrannou atmosférou. Ke kompletnímu servisu patří bezplatný pravidelný rozvoz vína po celém území ČR. Součástí vinařství je degustační sklep pro pohoštění až čtyřicetičlenných skupin návštěvníků a venkovní posezení na terase s grilem. Vína je možné ochutnat také přímo ze sudů v rozsáhlých sklepích. Přímo nad sklepem může v malém penzionu přespat čtrnáct hostů, v nedaleké ubytovně dalších patnáct.

kontakt

Dolní, 691 05 Zaječí
tel.: +420 602 731 090
info@vinarstviherufek.cz
www.vinarstviherufek.cz