vinaři | Bořetice

... ZPĚT

Vinařství HEMPL


Malé rodinné vinařství bylo založeno v roce 2004 Janem Hemplem a Jiřím Kuchyňkou. Donedávna bylo známé jako Rodinné vinařství Pod horou. Vinaři začali s velkou láskou a úsilím hospodařit na čtyřech hektarech převážně vlastních vinic. Révu vinnou vysadili na viničních tratích Čtvrtě, Trkmansko a Kraví hora. Vynikající poloha a zdejší mikroklima vytváří jedinečné přírodní podmínky, které vínu už po staletí vrývají lahodnou a nezaměnitelnou chuť i barvu. Proto se stal mikroregion Modré Hory domovem především podmanivých červených odrůd. Vinařství HEMPL zde pěstuje kvalitní vína, která v sobě nesou příběhy jeho vinohradů. Pro výrobu vína používá převážně hrozny z vlastní produkce. Při zpracování vín se využívají moderní technologie, zapracované do tradičních výrobních postupů. Ročně se ve vinařství vyrobí patnáct až dvacet tisíc lahví vína. U bílých vín se klade důraz především na odrůdový, osobitý charakter a harmoničnost. Červená vína v sobě zase zachovávají barvu, vůni, chuť a jedinečnost zdejšího unikátního mikroklima. Vína, která se ve Vinařství HEMPL vyrábí, mají osobitý charakter a nesou jedinečný rukopis sklepmistra. Hosté je mohou ochutnat mimo jiné v nově otevřených degustačních prostorách až pro 40 osob. Vinařství v roce 2018 získalo certifikaci vinařské turistiky. Z ročníku 2018 upozorňujeme na Neuburské a červená vína, která budou mít na festivalu premiéru.

vína k degustaci

  • Sylvánské zelené mzv 2018 suché
  • Neuburské mzv 2018 suché
  • Pálava mzv 2018 polosuché
  • Tramín červený mzv 2018 polosladké
  • Cuvée (TČ + RV + RR) 2018 polosuché
  • Chardonnay ps 2017 polosuché
  • Rulandské šedé mzv 2018 polosuché
  • Frankovka mzv 2017 suché
  • Rulandské modré mzv 2018 suché
  • Zweigeltrebe barrique mzv 2018 suché
  • Svatovavřinecké mzv 2018 suché
  • Cuvée (Zw + CS) 2018 suché
  • André rosé 2017 polosuché
  • Rulandské modré klaret mzv 2017 suché

kontakt

Bořetice 295, 691 08
sklep: Bořetice 533
tel.: +420 721 375 999
info@vinarstvihempl.cz
www.vinarstvihempl.cz