vinaři | Hrušky

... ZPĚT

Vinařství Beneš

Rodinné vinařství Romana Beneše a jeho otce Jaroslava bylo založeno v r. 1999. Kořeny vinařství v rodině sahají až do začátku 20. st., kdy otec Jaroslava Beneše začal obhospodařovat vinice a využívat sklep získaný od tchána. Pak vinařil Jaroslav Beneš sám při zaměstnání a později se k němu přidal syn Roman – také při zaměstnání. Později se Roman Beneš začal plně věnovat pouze vinařství. V majetku vinařství je celkem 6,5 ha vinic ve viničních tratích Hastrmany a Podsedky. Většina jsou mladé výsadby, 1,3 ha je v bioprodukci. Zázemí mají Benešovi v původním sklepě a Roman Beneš je již čtvrtou generací, která sklep užívá. Benešovi nyní dokončují nový zpracovatelský provoz se skladem vín a zázemí pro privátní zákazníky. Architektonická studie dostavby vinařství se zvolna dostává z papíru do realit. V současné době je již dokončena první fáze projektu – zpracování hroznů a degustační místnost. V další fázi přibude ubytování pro zákazníky a hosty.  Od r. 2007 používají Benešovi na zpracování hroznů pneumatický lis, od sezóny 2008 dva vinifikátory na zpracování modrých hroznů. Vína zrají v nerezových tancích, dřevěných sudech (částečně i typu barrique) a keramických nádobách s vynikajícími mikrooxidačními vlastnostmi. Některé partie vín zrají před nalahvováním delší dobu. Vína se prodávají ze sklepa, ve vinotékách a prestižních gastronomických zařízeních v Praze a okolí, na severní Moravě a v jižních Čechách. Vinařství získalo řadu prestižních ocenění Champion Valtických vinných trhů, Grand Prix Vinex, Salon vín, Vinum juvenale.

kontakt

Sklepní 641, 691 56 Hrušky
tel.: +420 607 829 755
vinarstvi@vinobenes.cz
www.vinobenes.cz