vinaři | Prušánky

... ZPĚT

Vinařství Milan Vašíček


Vznik vinařství cimbalisty Milana Vašíčka byl v roce 2002 sice ovlivněn rodinným prostředím, hlavní impuls se však dostavil ve Švýcarsku, kde se dnešní vinař živil dlouhé roky jako muzikant. Měl možnost ochutnávat vína z různých koutů světa, přišel jim na chuť a měl ambici se jim vyrovnat. V prušáneckých tratích Podkovné a Čtvrtky rozšířil rodinné vinice, další plochy vysadil (naposledy v letech 2016 a 2017 Sylvánské zelené a Veltlínské zelené). Nyní rodinné vinařství hospodaří v systému integrované produkce na pěti hektarech. Sklepní hospodářství se nachází ve sklepě vybudovaném v roce 1980. Vinařství používá kombinaci tradičních a moderních metod vinifikace. Odkalené mošty bílých odrůd kvasí při řízené teplotě v hlubokém sklepě. U červených vín probíhá jablečno-mléčná fermentace, zrají v dřevěných sudech, částečně i barikových. Roční objem produkce je kolem 40 000 lahví. Vína se prodávají ze sklepa v cenových relacích 150 až 240 korun. Na degustaci, vinařův večer nebo posezení u cimbálu se mohou objednat skupiny do dvaceti návštěvníků. Ti mohou využít také stylový Penzion Nechorka s šesti dvoulůžkovými a dvěma čtyřlůžkovými pokoji postavený nad dvěma sklepy, s terasou a možností grilování. Vinařství dlouhodobě sklízí největší úspěchy s odrůdou Rulandské bílé.

vína k degustaci

  • Veltlínské zelené ps 2018 suché
  • Müller Thurgau kab 2018 suché
  • Müller Thurgau ps 2018 suché
  • Zweigeltrebe ps klaret 2018 polosuché
  • Sauvignon ps 2018 polosuché
  • Rulandské šedé vzb 2018 sladké
  • Veltlínské zelené ps 2017 suché
  • Sylvánské zelené ps 2017 suché
  • Sauvignon ps 2017 suché
  • Rulandské bílé ps 2017 suché
  • Rulandské šedé vzh 2017 suché
  • Tramín červený ps 2017 suché
  • Rozalie - Zweigeltrebe ps rosé 2017 suché
  • Dornfelder ps 2018 suché
  • Cabernet Moravia ps 2017 suché
  • Cuvée Žídle (Dornfelder + Zweigeltrebe) ps 2017 suché
  • Merlot reserva vzh 2016 suché
  • Rulandské modré reserva vzh 2016 suché
 
  • Grappa destilát z hroznů 2016

kontakt

Nechory 345, 696 21 Prušánky
tel.: +420 776 116 693, +420 739 442 266
vinarvasicek@seznam.cz
www.vinovasicek.cz