vinaři | Moravský Žižkov

... ZPĚT

Rodinné vinařství Veverka


Rodinné vinařství Veverka datuje svůj vznik rokem 1992, od kdy mohla rodina opět po desetiletích odmlky začít hospodařit na rodné půdě. K původním patnácti arům vinic přibyly v letech 2009, 2012 a 2015 nové výsadby a dnes už Veverkovi pěstují révu na 6,2 hektarech vinic (vysazených z vlastních prostředků, zcela bez dotací), v roce 2019 plánují vysadit další půlhektar a výsadby mají pokračovat i napřesrok. Široké odrůdové spektrum hroznů z vlastní produkce doplňuje vinařství nákupem odrůd Chardonnay a André z jejich „domoviny“, tedy z Blatnice pod Svatým Antonínkem a ze Šlechtitelské stanice vinařské z Velkých Pavlovic. Otec Stanislav Veverka, syn Jakub a další rodinní příslušníci se podílejí na provozu firmy, která ročně vyrobí kolem 50 000 lahví a rychle roste i po technologické stránce (řízené kvašení, vinifikátory, nerezové tanky). Sklepní hospodářství se nachází v nové hale vybudované v roce 2015. Naposledy vinařství pořídilo tisícilitrové akátové sudy pro zrání vybraných šarží bílých vín a dubové určené pro červená vína. Vína z Rodinného vinařství Veverka lze nalézt na vinných lístcích vinoték, vináren a kaváren po celé republice. Součástí firmy je penzion s klimatizovanými pokoji a apartmány (14 lůžek + přistýlky) a degustační místností s celkovou kapacitou přibližně dvaceti hostů. Vinařství plánuje další rozšíření plochy vinohradů na osm hektarů ne kvůli zvýšení objemu produkce, ale kvůli tomu, aby důslednější redukcí úrody mohlo dosahovat ještě vyšší kvality hroznů.

vína k degustaci

  • Pálava vzh 2018 polosladké
  • Rulandské bílé ps 2018 polosuché
  • Irsai Oliver kab 2018 polosuché
  • Sauvignon ps 2018 suché
  • Rulandské šedé vzh 2018 polosladké
  • Tramín červený vzh 2018 polosladké
  • Ryzlink vlašský ps 2018 polosuché
  • Müller Thurgau ps 2018 polosuché
  • Ryzlink rýnský ps 2017 suché
  • Irsai Oliver FRIZZANTE mzv 2018 polosuché
  • Zweigeltrebe ROSÉ ps 2018 suché
  • Pinot Noir KLARET vzh 2018 polosuché
  • Cabernet Sauvignon ps 2017 suché
  • André ps 2017 suché
  • Modrý Portugal jak 2017 suché
  • Alibernet ps 2017 suché
  • Zweigeltrebe ps 2017 suché
  • Frankovka ps 2017 suché
  • Pinot Noir vzh 2016 suché

kontakt

U Sklepů 541, 691 01 Moravský Žižkov
tel.: +420 775 324 163
veverkavinar@seznam.cz
www.veverkovovinarstvi.cz