vinaři | Prušánky

... ZPĚT

Rodinné vinařství Chrenka


Rodinné vinařství Chrenka vzniklo v roce 2013, když vnuci Radek Bůšek a Josef Polách převzali vinice a sklep po dědovi Jaroslavu Chrenkovi. Rodina hospodaří na 7,5 hektaru plodných vinic v tratích Nechory a Čtvrtky. Široké spektrum založené na odrůdách Müller Thurgau, Veltlínské zelené, Muškát moravský, Sauvignon, Tramín červený, Hibernal, Aurelius, Rulandské šedé, Chardonnay, Pálava, Ryzlink rýnský, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Zweigeltrebe, Dornfelder, Cabernet Moravia, Cabernet Sauvignon, Neronet, André, Frankovka a Merlot je určeno k zužitkování třemi různými způsoby. Největší část produkce je zpracována na moravská zemská vína určená v sudové podobě do vinoték. Z další části se vyrábí přívlastková vína v podobě pozdních sběrů, výběrů z hroznů a v ročníku 2018 taky výběru z bobulí. Tato vína se po zatřídění lahvují. Zbylá část hroznů je určena k prodeji. Bílá vína se vyrábějí modernějšími metodami – řízeným kvašením z odkalených moštů a s pomocí šlechtěných kvasinek, červená tradičně macerací v otevřených kádích. Každoroční špičkou je odrůda Pálava, která ve vinařství dozrává vždy do výběru hroznů. V Salonu vín 2016 byla stříbrná (z ročníku 2015), další ročník byl stříbrný na Mikulovských vinných trzích a na Grand prix Vinex, ročník 2017 dostal v Mikulově zlatou medaili a zařadil se loni do TOP 77 vín. Vinařství plánuje investice do technologií na zpracování hroznů (po nerezovém mlýnku přijde v roce 2019 na řadu nový pneumatický lis), ale především se chystá na pozemku vzdáleném jen 100 metrů od současného tradičního sklepa v Nechorách postavit zcela nový objekt zahrnující zpracovatelské a skladové prostory, degustační zázemí a ubytování pro návštěvníky (právě z prostorových důvodů totiž momentálně nejsou možné degustace).

vína k degustaci

  • ​Müller Thurgau ps 2016 polosuché
  • Veltlínské zelené ps 2016 polosladké
  • Aurelius ps 2016 polosuché
  • Hibernal ps 2016 polosuché
  • Pálava vzh 2016 polosladké
  • Muškát moravský mzv 2017 polosuché
  • Dornfelder mzv 2017 suché
  • Merlot mzv 2017 suché
  • Pálava vzh 2017 suché
  • Tramín červený mzv 2018 suché
  • Ryzlink rýnský 2018 polosuché
  • Hibernal mzv 2018 suché
  • Chardonnay ps 2018 polosladké
  • Rulandské šedé vzb 2018 sladké

kontakt

Nechory 380, 696 21 Prušánky
tel.: +420 775 578 892
radek.busek@seznam.cz
www.vinarstvichrenka.cz