vinaři | Velké Pavlovice

... ZPĚT

Reichman & Reichman

Vinařství rodiny Reichmanových se vyvinulo z koníčka v roce 1996 na základě dlouhé rodinné tradice. 15 ha vinohradů v tratích Išperky, Sůdný, Nadzahrady, Nové hory a Lizniperky je obhospodařováno pod vedením Karla Reichmana způsobem co nejšetrnějším k životnímu prostředí. Odrůdová skladba v postupně vysazovaných vinicích byla přizpůsobena místním podmínkám, část hroznů pochází od vinohradníků z okolí. Vinařství se v posledních letech rychle rozrůstalo. V roce 2005 připojením sousedního sklepa rozšířilo původní prostory a postupně začalo budovat další vybavení sklepa. Dnes už Reichmanovi disponují třemi propojenými sklepy, které zahrnují výrobní i prezentační prostory a penzion. Sklepní hospodářství je vybaveno řízeným kvašením pro bílá vína a nerezovými tanky. Zakvášení probíhá přirozenými kvasinkami, mošty se pouze lehce odkalují, většina vín prochází zráním v klasických dubových a akátových sudech a leží rok i déle před nalahvováním. Vrcholem nabídky je prestižní Modrohorské cuvée vyzrálé několik měsíců v dubovém sudu (60 % Frankovka, 40 % Modrý Portugal), hrozny pocházejí z vinic z celé oblasti Modrých hor. Žádanou specialitou je 17 kilometrové cuvée - víno s příběhem tvořené z hroznů všech odrůd zbylých po sklizni po celé délce řádek vlastních vinohradů. Cuvée mívá oranžovou až růžovou barvu a vyrábí se technologií bílých vín. Součástí vinařství je penzion s bazénem a možností půjčování kol. Mezi nejbližší plány vinařství patří výsadba nových vinic na již připravených pozemcích.

kontakt

Zelnice 73, 691 06 Velké Pavlovice
tel.: +420 602 504 991
reichman@moraviapharm.cz
www.naturalfactors.cz