vinaři | Vlkoš

... ZPĚT

Vinařství Holakovský


Vinařství Holakovský je mladé rodinné vinařství, které navazuje na rodinnou tradici pocházející od dědečka, stejně jako sklep, jehož historie sahá před rok 1840. Manželé Libor a Zlata Holakovští své poznatky předali nejstaršímu synovi Jiřímu, kterého vinohradnictví a vinaření tak zaujalo, že tento obor vystudoval na vysoké škole, nadále se vinohradu a vínu věnuje a plánuje jednou předat své poznatky synovi Hynkovi. Holakovští aktuálně hospodaří na vinicích o celkové výměře jednoho hektaru v tratích Hrubé Padělky a Achtele ve Vlkoši. V roce 2016 proběhla výsadba nové vinice s odrůdami Tramín červený, Sylvánské zelené, Sauvignon, Hibernal, Dornfelder, Alibernet a jiné, v roce 2019 byly vinice rozšířeny o odrůdy Pálava, Solaris a Muškát moravský. Vinařství vyrábí vína pouze z vlastních hroznů. Roční produkce se pohybuje okolo 8 500 lahví převážně přívlastkových vín. Sklepní hospodářství prošlo v roce 2018 kompletní obnovou a bylo vybaveno novými technologiemi. V podzemí návštěvníky vítá čtrnáct metrů dlouhý sklep s rozpětím klenby čtyři metry s až 30 místy u stolu. Na zrekonstruované degustační prostory navazuje archivní část. Nadzemní lisovnu zdobí stále využívaný lis z 30. let minulého století. V roce 2018 byla zrekonstruována také ubytovací část sklípku. Vína rodiny Holakovských je možné ochutnat na různých vinařských akcích, festivalech, přímo ve sklípku v malebné uličce Vlkošské búdy, nově je lze objednat také ve vlastním e-shopu. Z vín ročníku 2018 upozorňujeme na Sylvánské zelené, Rulandské šedé, André, Dornfelder a Alibernet, z ročníku 2019 bychom rádi upozornili na Hibernal, Sauvignon, Chardonnay.

vína k degustaci

  • Rulandské bílé mzv 2019 suché
  • Sauvignon mzv 2019 suché
  • Neuburské mzv 2019 suché
  • Ryzlink vlašský mzv 2019 suché
  • Veltlínské zelené mzv 2019 suché
  • Muškát moravský mzv 2019 polosuché
  • Hibernal mzv 2019 suché
  • Cuvée Hynek mzv 2019 polosuché
  • Frankovka rosé mzv 2019 suché
  • Svatovavřinecké rosé mzv 2019 suché
  • Zweigeltrebe rosé mvs 2019 polosuché
  • Ryzlink rýnský ps 2019 suché
  • Sauvignon ps 2019 suché
  • Tramín červený vzh 2019 suché
  • Chardonnay ps 2019 polosuché
  • Sylvánské zelené ps 2019 polosuché
  • Pálava vzh 2019 polosuché
  • Rulandské šedé vzh 2019 polosladké
  • Hibernal ps 2019 polosuché
  • Alibernet 2018 suché, zrálo v dubovém sudu
  • Dornfelder 2018 suché, zrálo v dubovém sudu
  • Cabernet Moravia 2019 suché
  • André 2018 suché, zrálo v dubovém sudu

kontakt

Vlkoš 108, 696 41
tel.: +420 608 768 212
info@vinarstvi-holakovsky.cz
www.vinarstvi-holakovsky.cz