vinaři | Bzenec

... ZPĚT

Bzenecké rodinné vinařství s. r. o.


Vinařství JUDr. Blanky Ďurinové bylo založeno v roce 2001. V roce 2015 se transformovalo do společnosti Bzenecké rodinné vinařství. Rodina vlastní vinice s celkovou rozlohou dva hektary v bzenecké trati Psí hora, která má specifické mikroklima a příznivé podmínky pro přívlastková vína. Kromě toho vinařství nakupuje hrozny ze smluvně zajištěných ploch od vinohradníků z obcí z Čejč, Terezín, Svatobořice-Mistřín a Ostrožská Lhota. Z bílých odrůd je v nabídce především Rulandské bílé, Müller Thurgau, Neuburské, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené a Sauvignon, z modrých Frankovka, Zweigeltrebe, André, Modrý Portugal. Celá produkce se zpracovává moderní technologií řízeného kvašení, díky němuž vína získávají čistou vůni a chuť specifickou pro jednotlivé odrůdy. Firma se řídí zásadami redukované sklizně, řízeného kvašení a s lahvováním čeká vždy na optimální zralost. Sklepmistr Oldřich Kuchař používá moderní technologii odkalování všech moštů před začátkem kvašení. Zvolené postupy vinifikace pak „vytahují“ ve víně vyšší vůně, další chutě a extraktivnost. Vína vhodných odrůd dozrávají v sudech typu barrique (např. Chardonnay, Rulandské šedé, Merlot). Vinařství provozuje vlastní rozvážkovou službu s dopravou po celé ČR zdarma. Vína lze samozřejmě zakoupit také ze sklepa (od pondělí do pátku od 7 do 15:30). Na řízené degustace se mohou ohlásit skupiny od 10 do 100 osob. Možnost vybírat a ochutnat při degustaci až 100 vzorků přiláká zejména milovníky vína, kteří mají zájem porovnávat mezi sebou nejen odrůdy, ale také jejich ročníky z jedné lokality a použité technologie. Vinařství patří pod licenční logo firmy Český výrobek, která propaguje a podporuje potravinářské i nepotravinářské české výrobky na trhu. Smí tak používat na lahvích vína označení ČESKÝ VÝROBEK a v rámci každoroční stejnojmenné soutěže získalo vinařství stříbrnou medaili za víno Frankovka klaret 2018.

kontakt

Horní náměstí 66, 696 81 Bzenec
tel.: +420 604 119 984
obchod@vinarstvi-bzenec.cz
www.vinarstvi-bzenec.cz
 

pro vinaře

 

 

 

 

víno z blízka
pořadatel

Partnerství, o.p.s.

Údolní 33, Brno 602 00

tel.: 775 620 893

otevrene.sklepy@nap.cz