Natáhni koštéř

Moravská Nová Ves
1. Vinařství Trojan
- Po celou dobu festivalu dle zájmu návštěvníků

Probuďte v sobě soutěžního ducha a vyzkoušejte si natahování vína koštýřem.

Guláš, steak a sýry k vínu

Moravská Nová Ves
1. Vinařství Trojan
- Po celou dobu festivalu do vyprodání

Hlad zaženete gulášem, steakem z krkovice a plněné panenky, vepřovou kýtou od kosti, uzeným masem, klobásami či grilovaným sýrem. Připravené budou i sýry k vínu.

Hamburgery z trhaného masa a polévka

Moravská Nová Ves
3. Vinařství Nešpor & Rajský
- Po celou dobu festivalu do vyprodání

Posilněte se hamburgerem z trhaného masa a po obědě si dejte kávu s koláčky. V neděli přijde vhod polévka na spravení.

​Tichá aukce archivních vín pro Lékaře bez hranic

Moravská Nová Ves
1. Vinařství Trojan
- V sobotu od 12 do 16 hodin

Přijďte podpořit Lékaře bez hranic a jejich projekty po celém světě - zúčastněte se Tiché  aukce archivních vín. Odměnou vám budou archivní perly šesti vinařství z Podluží. Podmínky  aukce budou u stánku aukce u sklepa č. 1 a ve sklepech vinařství, která do aukce vína  věnovala. Přispět můžete i placenou degustací dražených vín.

Lékaři bez hranic jsou  mezinárodní humanitární organizace, která poskytuje odbornou zdravotnickou pomoc lidem v ohrožení a v případě krizí. Během festivalu si budete moct popovídat s Michalem Pospíšilem, který působil jako zdravotní bratr v terénní misi v Súdánu. www.lekari-bez-hranic.cz

Dražit se budou vína (všechna v dárkových dřevěných kazetách s logem Lékařů bez hranic):
Vinařství Trojan:

  • Cabernet Moravia 2009
  • Rulandské bílé 1996

Vinařství Glosovi:
  • Pinot noir 2009
  • Cabernet Sauvignon 2009
  • Merlot 2006

Rodinné vinařství Košut:
  • Aurelius vzh 2008
  • Frankovka ps 2006

Vinařství Maděřič:
  • Müller Thurgau vzh 2012
  • Neuburské vzh 2012
  • Neuburské ps 2009
  • Frankovka ps 2000
  • Cabernet Sauvignon vzh 2000

Rodinné vinařství Beneš:
  • Merlot vzh 2015
  • Pinot noir vzh 2013
  • Frankovka vzh 2012

Vinařství Maláník-Osička:
  • Ryzlink rýnský ps 2014
  • Cabernet Sauvignon ps 2013
  • Fratava ps 2015


Vína pro účely aukce profesionálně nafotila fotografka Martina Hromková - její další práce si můžete prohlédnout ve sklepě č. 1. Dřevěné dárkové kazety darovala firma Bilik Dolní Bojanovice.

Degustace archivních vín

Moravská Nová Ves
2. Vinařství Glosovi
- Po celou dobu festivalu

Využijte jedinečnou možnost a připlaťte si za degustaci archivních a speciálních vín Vinařství Glosovi. V nabídce budou:

  • Chardonnay 1999
  • Pinot Noir 1999
  • Tramín slámové víno 2006
  • Sauvignon 2015 řada Natura
  • Viognier 2015 řada Natura
  • Rulandské šedé vzc 2017
  • Cabernet Moravia 2015 řada Natura
  • Syrah 2015 řada Natura
  • Cabernet Sauvignon 2015 řada Natura
  • Pinot Noir barrique 2015

Škvarky a škvarková pomazánka

Moravská Nová Ves
4. Vinné sklepy Podluží – Jaroslav Nešpor
- Po celou dobu festivalu do vyprodání

Pokud dostanete chuť na něco menšího k snědku, ve Vinných sklepech Podluží si můžete k vínu dopřát škvarky a škvarkovou pomazánku.

Komentované prohlídky a degustace archivu

Moravská Nová Ves
4. Vinné sklepy Podluží – Jaroslav Nešpor
- Po celou dobu festivalu dle zájmu návštěvníků

Vinné sklepy Jaroslava Nešpora rozhodně stojí za vidění, takže neváhejte a přijďte na komentovanou prohlídku. K tomu za příplatek ochutnejte archivní vína.

Sladké pochoutky

Moravská Nová Ves
5. VINAART
- Po celou dobu festivalu do vyprodání

Pokud vás honí mlsná, zastavte se na sladké pochoutky – přesňáky, trubičky, věnečky či štrůdl.

Speciální degustace

Moravská Nová Ves
5. VINAART
- Po celou dobu festivalu dle zájmu návštěvníků

Kromě festivalových vzorků můžete za mírný poplatek ochutnat další speciální vzorky:

  • Sauvignon ps 2018 suché
  • Sauvignon ps 2018 polosuché
  • Chardonnay ps 2018 polosuché
  • Rulandské šedé vzh 2018 polosladké
  • Zweigeltrebe ps 2018 suché
  • Cabernet Sauvignon vzh 2018 suché PREMIUM
  • Zweigeltrebe vzh 2018 suché PREMIUM

Škvarková pomazánka

Moravská Nová Ves
6. Vinařství Fila
- Po celou dobu festivalu do vyprodání

Chleba se škvarkovou pomazánkou pro vás bude připravený ve sklepě Vinařství Fila.

Degustace archivních vín

Moravská Nová Ves
7. Vinařství ENVIRO
- Po celou dobu festivalu dle zájmu návštěvníků

Pokud chcete ochutnat perličky z archivu Vinařství ENVIRO, využijte možnost placené degustace během festivalu.

Stan s posezením na Výmolu

Moravská Nová Ves
Moravská Nová Ves
- Po celou dobu festivalu do vyprodání

Sklepní ulička Výmol

Restaurace Na Pekárně připraví festivalové menu - zelnou polévku s klobásou a pečivem, paštiku a škvarkovou pomazánku na chlebu, hovězí na červeném víně s bramborovým pyré, trhané vepřové ve vlastní šťávě s pečivem a zeleninou, grilované kuře s pečivem a třemi druhy omáček. Jako dezert si můžete dát Red velvet s ovocným pyré. Na pití limonády vlastní výroby, točenou limonádu či vodu, případně Dalešické pivo 11°. K nákupu bude i paštika vlastní výroby ve skle.

Pomazánky, rolády, tlačenka nebo buchty

Moravská Nová Ves
7. Vinařství ENVIRO
- Po celou dobu festivalu do vyprodání

Hlad zaženete drobným občerstvením – můžete si dát škvarkovou nebo česnekovou pomazánku, sýry, rolády nebo tlačenku. A pokud máte rádi sladké, pochutnáte si na babiččiných buchtách.

Cimbálka Hudci z Kyjova

Moravská Nová Ves
Moravská Nová Ves
- V sobotu odpoledne

Všechny sklepy v Moravské Nové Vsi

Degustaci v Moravské Nové Vsi vám zpestří cimbálová muzika Hudci z Kyjova. Postupně obejde všechny sklepy podle následujícího programu:

  • 12 - 12:45 hod. - 1/ Vinařství Trojan
  • 13 - 13:45 hod. - 2/ Vinařství  Glosovi
  • 14 - 14:45 hod. - 3/ Vinařství Nešpor & Rajský
  • 15 - 15:45 hod. - 4/ Vinné sklepy Podluží - Jaroslav Nešpor
  • 16 - 16:45 hod. - 5/ VINAART
  • 17 - 17:45 hod. - 6/ Vinařství Fila
  • 18 - 18:45 hod. - 7/ Vinařství ENVIRO
  • 19 - 19:45 hod. - 8/ Vinařství Košutovi M&M

Večerní program s cimbálkou

Moravská Nová Ves
Moravská Nová Ves
- V sobotu od 20 do 23 hodin

Sklepní ulička Výmol

Vinaři pro vás mají připravený i sobotní večerní program s cimbálkou, kde bude možnost degustovat za poplatek v hotovosti.

Cafe Biograf

Moravská Nová Ves
Moravská Nová Ves
- Po celou dobu festivalu

Jsme filmová kavárna s kávou New York. Budeme vařit kromě italského espressa i různé kávové speciality. Kávu s alkoholem, čaj a horkou čokoládu.

Caffé New York má více než osmdesátiletou tradici. Rodinná pražírna byla založena majitelem kavárny New York v lázeňském městě Montecatini Terme v Toskánsku. Na počátku 30. let pan Ugo Incerpi zakoupil stroj na pražení kávy, aby mohl nabízet vybrané
klientele, která přišla na lázeňskou léčbu, výjimečný produkt. Jeho káva byla tak dobrá, že se velmi rychle rozšířila její pověst a o víkendech přijížděli lidé až z nedaleké Florencie, aby si mohli lahodnou kávu vychutnat.

Památník odrůdy Cabernet Moravia

Moravská Nová Ves
Moravská Nová Ves

Když budete v Moravské Nové Vsi, doporučujeme návštěvu památníku vinné odrůdy Cabernet Moravia. Připomíná vyšlechtění této odrůdy novoveským rodákem Lubomírem Glosem.

Ochutnávka domácích pomazánek

Prušánky
9. Rodinné vinařství Košut
- Po celou dobu festivalu do vyprodání

V Rodinném vinařství Košut vás čeká ochutnávka domácích pomazánek.

Domácí polévky nebo ovocný koláč

Prušánky
10. Vinařství Milan Vašíček
- Po celou dobu festivalu do vyprodání

Pochutnejte si na poctivé domácí kuchyni. Na výběr bude dýňová a knédlová polévka, grilovaná vepřová kýta, sýry k vínu a domácí ovocný koláč. K tomu káva, točená limonáda i pivo.

Cimbál a Kapela starých časů

Prušánky
10. Vinařství Milan Vašíček
- V sobotu od 10 a od 14 hodin

Skvělou festivalovou atmosféru ve Vinařství Milan Vašíček naladí od 10 do 13 hodin cimbál. Od 14 hodin bude hrát Kapela starých časů.

Domácí kuchyně a moravské hotovky

Prušánky
13. Vinné sklepy U Jeňoura
- V sobotu od 11 hodin, v neděli po celou dobu festivalu

U Vinných sklepů U Jeňoura bude otevřená restaurace, v ní typické moravské hotovky a domácí kuchyně. Na pití káva, nealkoholické nápoje a čepované pivo.

Prohlídky sklepa s archivními víny

Prušánky
12. Vinařství Tesařík s.r.o.
- Po celou dobu festivalu dle zájmu návštěvníků

Ve Vinařství Tesařík se nezapomeňte zastavit na prohlídky sklepa s archivními víny.

Dětská cimbálová muzika a degustace archivu

Moravský Žižkov
23. Vinařství Maděřič
- V sobotu od 13 do 18 hodin, degustace dle zájmu návštěvníků

K vínu, jídlu, tanci či poslechu v sobotu od 13 do 18 hodin zahrají a zazpívají dorostenci z Moravského Žižkova. Můžete jen tak poslouchat nebo si s nimi klidně i zazpívat. 

Za mírný poplatek (50 Kč/0,5 dcl) můžete odhalit tajemství minulých let a práce času s vínem. Vinařství Maděřič nabízí speciální vína, sekty kvašené v lahvi klasickým způsobem, speciální sladké výběry a vína z osobního archivu:

  • Sekt Louis šumivé víno brut 2014
  • Sekt Anna šumivé víno sec 2014
  • Pinot blanc vzc 2018 sladké
  • Frankovka ps 2000 suché
  • Cabernet Sauvignon ps 2000 suché
  • Svatovavřinecké vzh 2002 suché
  • Cabernet Moravia ps 2002 suché
  • Muškát moravský ps 2002 suché
  • Rulandské bílé ps 2002 suché
  • Ryzlink rýnský ps 2003 suché
  • Neuburské vzh 2002 suché

Občerstvení z grilu

Prušánky
14. Stávek vinařství
- Po celou dobu festivalu do vyprodání

Grilovat se bude u sklepa vinařství Ondřeje Stávka, tak se zastavte na něco dobrého.

Komentované prohlídky sklepa

Moravský Žižkov
22. Rodinné vinařství Veverka
- Po celou dobu festivalu dle zájmu návštěvníků

Nenechte si ujít příležitost prohlédnout si sklep Rodinného vinařství Veverka s výkladem přímo od vinaře.

Hovězí guláš a maltaše

Prušánky
15. Vinařství Marek Pšovský
- Po celou dobu festivalu do vyprodání

Hlad zaženete hovězím gulášem, na chuť si můžete dát škvarkovou pomazánku a pokud vás honí mlsná, doporučujeme sladké maltaše.

Škvarková pomazánka

Prušánky
16. Vinařství Melchrt
- Po celou dobu festivalu do vyprodání

Drobné občerstvení v podobě škvarkové pomazánky si můžete dát ve Vinařství Melchrt.

Komentované prohlídky sklepa

Moravský Žižkov
24. Vinařství Mečl
- Po celou dobu festivalu dle zájmu návštěvníků

Využijte možnost komentované prohlídky sklepa Vinařství Mečl a zeptejte se vinaře na vše, co vás ohledně vinařství zajímá.

Cimbálová muzika v Hruškách

Hrušky
Hrušky
- V sobotu od 11 hodin

Všechny sklepy v Hruškách

V areálu hrušeckých vinných sklepů si můžete ochutnávku vín užít ve spojení s poslechem cimbálové muziky. Postupně bude hrát u všech sklepů v Hruškách podle následujícího harmonogramu:

  • 11 – 12 hod. – 25/ Rodinné vinařství Beneš, s.r.o.
  • 12 – 13 hod. – 32/ Vinařství Lukáš Nešpor
  • 13 – 14 hod. – 26/ Vinařství Marcel Klimeš
  • 14 – 15 hod. – 27/ VINO RICHARD – Ing. Richard Tichý
  • 15 – 16 hod. – 28/ Vinařství Netopilík
  • 16 – 17 hod. – 29/ Vinařství u Nešporů
  • 17 – 18 hod. – 30/ Vinařství Říha
  • 18 – 19 hod. – 31/ Vinařství Doležal

Vinařův kotlík a sýrové trio

Prušánky
21. Rodinné vinařství Chrenka
- Po celou dobu festivalu do vyprodání

Připravené bude speciální festivalové menu – vinařův kotlík (směs kuřecího masa se zeleninou, chléb), sýrové degustační trio (mix sýrů) a chléb se škvarkovou pomazánkou.

Několik druhů sýrů

Moravský Žižkov
22. Rodinné vinařství Veverka
- Po celou dobu festivalu do vyprodání

K mání bude škvarková pomazánka a nabídka několika druhů sýrů.

Cimbálová muzika a vinařské soutěže

Mikulčice
33. Rodinné vinařství Bartoníkovi
- V sobotu od 12 hodin

Od 14 do 22 hodin bude festivalovou atmosféru v Rodinném vinařství Bartoníkovi dokreslovat cimbálová muzika Oskoruša. Po skončení festivalu ve 21 hodin se bude pokračovat besedou u cimbálu.
 
V sobotu ve 12 a následně každé 2 hodiny do 18 hodiny se pořádá průvodcování po sklepních uličkách a vinařském muzeu s certifikovaným průvodcem. V sobotu odpoledne se můžete také zúčastnit vinařských soutěží – v 16 hodin to bude soutěž v poznávání a rozeznávání vín, v 18 hodin soutěž v tahání vína koštýřem.

Muzeum vinařství a vinohradnictví na Hodonínsku

Mikulčice
Mikulčice

Návštěvou muzea se vrátíte do poloviny minulého století, seznámíte se s prací vinaře a nahlédnete do života autora lidové písně Vínečko bílé. Muzeum se nachází na konci sklepní uličky, číslo evidenční 51.

Grilované maso, zvěřinový guláš i nemaso

Moravský Žižkov
23. Vinařství Maděřič
- Po celou dobu festivalu do vyprodání

Kuchaři restaurace Maděřič připraví několik jídel, která vám usnadní celodenní putování po sklípcích. Nabízet se bude zvěřinový guláš, grilované maso, bezmasé pokrmy a třeba i něco na mls.

Sýry a škvarková pomazánka

Moravský Žižkov
24. Vinařství Mečl
- Po celou dobu festivalu do vyprodání

Ve Vinařství Mečl si můžete dát drobné občerstvení – připravené budou sýry nebo třeba škvarková pomazánka.

Cimbálová muzika z Lužic

Mikulčice
Mikulčice
- V sobotu odpoledne

Sklepy 34, 35, 37 a 38

O dokonalou festivalovou atmosféru se postará cimbálová muzika z Lužic. Postupně bude hrát u sklepů v Mikulčicích podle následujícího programu:

  • 13 – 14 hod. – v areálu U Myslivecké chaty (Vinařství Hubačka, Vinařství Marada)
  • 14 – 15 hod. – Vinařství Výmola
  • 15 – 16 hod. – Vinařství Maláník - Osička

Kapustnica, pegáčky a domácí koláčky

Hrušky
25. Rodinné vinařství Beneš, s.r.o.
- Po celou dobu festivalu do vyprodání

Ve vinařství pro vás bude připravené speciální menu – kapustnica, pegáčky v housce nebo pečená klobása. Po jídle přijde vhod káva a k ní domácí koláčky.

Cimbálová muzika a ochutnávka speciálních vín

Mikulčice
36. Vinařství DVOŘÁČEK LTM, s.r.o.
- V sobotu od 15:30 do 20:30

Sobotní odpoledne si můžete zpříjemnit poslechem Cimbálové muziky Zádruha z Dolních Bojanovic u sklepa Vinařství DVOŘÁČEK LTM, s.r.o. Bez dalšího vstupního poplatku.

Kromě festivalových vzorků můžete ve sklepě Vinařství DVOŘÁČEK LTM, s.r.o. ochutnat také speciální vína za doplatek (30 Kč/vzorek):

  • Chardonnay sur lie ps barrique 2017 suché
  • Ryzlink rýnský sur lie ps barrique 2017 suché
  • Ryzlink rýnský rezerva ps 2015 polosladké
  • Sauvignon rezerva ps 2015 polosladké
  • Cuvée Aubere rezerva ps 2015 polosuché
  • Cabernet Moravia ledové 2015 sladké (60 Kč/vzorek)
  • Cabernet Sauvignon rezerva ps 2015 suché
  • Merlot rezerva vzh 2015 suché
  • Pinot noir rezerva vzh 2015 suché
  • Cuvée Lueur Rouge rezerva vzh 2015 suché

Prohlídka vinařství, degustace archivních vín a cimbálka

Mikulčice
38. Vinařství Maláník-Osička, s.r.o.
- Po celou dobu festivalu

Využijte možnost prohlídky vinařství i speciální degustace archivních vín za doplatek.

V sobotu od 18 do 22 hodin se o příjemnou večerní atmosféru u sklepa postará cimbálová muzika Galán.

Flamendr, gulášová polévka a škvarková pomazánka

Hrušky
29. Vinařství u Nešporů
- Po celou dobu festivalu do vyprodání

Masový flamendr, gulášovou polévku nebo chléb se škvarkovou pomazánkou vám nabídnou u Nešporů. K tomu točené pivo a vhod přijde i káva.

Drobné občerstvení

Hrušky
30. Vinařství Říha
- Po celou dobu festivalu do vyprodání

Zažeňte hlad a chuť drobným občerstvením ve Vinařství Říha.

Koňským povozem z Mikulčic k Těšickým búdám

Mikulčice
Mikulčice
- V sobotu od 12 do 19:30 hodin

Od Myslivecké chaty v Mikulčicích budou jezdit dva koňské povozy do Těšických búd. První vyjíždí v sobotu ve 12 hodin, zpět vyrazí ve 12:30 od Vinařství Výmola. Ve stejný čas vyjede druhý koňský povoz opět z Mikulčic. Koňské povozy budou jezdit do 19:30 hodin.

Pečená kolena a škvarkovka

Hrušky
32. Vinařství Lukáš Nešpor
- Po celou dobu festivalu do vyprodání

Pro hladové návštěvníky budou připravená pečená kolena a škvarková pomazánka.

Domácí uzeniny, vegetariánský salát s vinnou kyselkou a zákusky s vinným želé

Mikulčice
33. Rodinné vinařství Bartoníkovi
- Po celou dobu festivalu do vyprodání

K vínu si můžete dát talíř domácích uzenin z rodinného řeznictví U Kusáků, talíř domácích sýrů z Farmy Pálava nebo třeba obložený škvarkový chléb. Připravená bude také gulášová polévka a zeleninový vegetariánský salát ochucený vinnou kyselkou. A pokud dostanete chuť na sladké, ochutnejte čokoládový řez, tvarohový košíček nebo pravé belgické pralinky, vše doplněné vinným želé. K pití budou limonády z domácích sirupů.

Festivalové menu U Myslivecké chaty

Mikulčice
Mikulčice
- Po celou dobu festivalu do vyprodání

34/ Vinařství Hubačka a 35/ Vinařství Marada

V areálu U Myslivecké chaty bude po oba festivalové dny připraveno speciální menu: dršťková a česneková polévka, zvěřinový guláš nebo grilované speciality jako hermelín či klobásy. Na pití pivo i nealko nápoje a také káva.

Krajové speciality připraví Gurmáni Mikulčice

Mikulčice
37. Vinařství Výmola
- V sobotu od 10 do 21 hodin

U sklepa Vinařství Výmola ochutnáte krajové speciality, které pro vás připraví spolek Gurmáni Mikulčice. Vybrat si můžete domácí zelňačku z kotle, grilovanou klobásu s křenem a hořčicí, gurmánskou pomazánku, škvarkové pagáče, slovácké zeláče, kdoulové želé nebo višně v pepři. K ochutnání budou i ovocné pálenky.

Bramboráky, crêpes a káva

Mikulčice
38. Vinařství Maláník-Osička, s.r.o.
- Po celou dobu festivalu do vyprodání

V sobotu bude u vinařství k dispozici stánek s občerstvením. Pochutnat si můžete na bramborácích, klobásách na grilu nebo trampských cigárách. Podávat se budou i crêpes – francouzské palačinky několika příchutí ve sladké i slané variantě. Po oba festivalové dny si můžete dopřát čerstvé domácí limonády a kávu z mobilní kavárny.

Doprovodný program Festivalu otevřených sklepů - Jaro na Podluží 2019