2016 Sv. Martin na Hustopečsku

Termín: 12. 11. 2016 - 13. 11. 2016
Obce: Hustopeče, Rakvice, Zaječí, Přítluky, Velké Němčice,
Šampion vín:
1. Cuvée Sahib 2015, Vinařství Nečas
2. Hibernal 2015, Vinařství Pfeffer
3. Hibernal 2015, Vinařství Pavlica
Nejlépe hodnocená vinařství:
1. Vinařství Pfeffer, Rakvice
2. Vinařství Pavlica, Zaječí
3. Vinařství Šabata, Zaječí
Pokud Vám bude zástavba kolem sklepů na Nádražní ulici připomínat samostatnou vesničku, vězte, že právě zde stála původní osada, zmiňovaná již v roce 1247 jako Česká Ves. Německými kolonisty bylo městečko Hustopeče založené kolem roku 1300 a o čtvrt století později jej královna vdova Eliška Rejčka věnovala cisterciáckému klášteru na Starém Brně. V péči mnichů se klášternímu vinařskému hospodářství výjimečně dařilo a tak není divu, že sem prý rád jezdil sám moravský markrabě a budoucí král Karel IV. Důvodem však nebylo jen víno, ale i krásná dcera zdejšího purkrabího. Podrobné dějiny jsou psané nejen zdejšími lidmi, ale i německými osídlenci, novokřtěnci, válkami, požáry a révokazem, později lékořicí, fenyklem, stavbou nového kostela, mandloněmi a v každé době především vínem. Na hlinitých a sprašových půdách jižních svahů, omývaných akcelerujícími teplými větry se daří Veltlínskému zelenému, Ryzlinku vlašskému, Rulandskému bílému, Tramínu a s podporou vysokého obsahu hořčíku v půdě také Frankovkám, Svatovavřineckému a Modrému Portugalu. Dodejme, že díky aktivním vinařům, vinařským stezkám a Festivalu otevřených sklepů i vinařské turistice.