31. Vinařství Vojtěch Kölbel

KYJOV

Můj otec byl průkopníkem při zkoušení nových odrůd a již v polovině 90. let vysadil v Kyjově tenkrát absolutně neznámé odrůdy, jako byl Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Gamay Všechny novinky se postupně ukázaly velmi perspektivními.

Rarity na Kyjovsku
Přiznám se, že mně to nedalo a v objevování dalších odrůd jsem pokračoval. Zaměřil jsem se především na francouzské odrůdy, ale také pro mě velmi zajímavé novošlechtěnce ze Slovenska. U nás ve vinici proto najdete Chenin Blanc, Marsanne, Viognier, Marselan, Malbec, Syrah, Noriu nebo Heteru. A můžeme potvrdit, že všechny tyto odrůdy i v Kyjově krásně dozrávají a jsou z nich nádherná vína. Připravujeme z nich také cuvées, třeba bílý Rufus, Tři Muškáty, nebo červené Cuvée S5M, což je Syrah s Cabernetem Moravia, Cabernetem Mitos, Malbecem, Marselan a Merlotem. Na příští rok chystáme premiéru sektu vyrobeného tradiční metodou v kvašením v lahvi.

V roce 2020 jsme opravili sklep ve sklepní oblasti zvané Kelčanské búdy, ve kterém pro návštěvníky připravujeme řízené degustace. Nad sklepem je k dispozici ubytování pro deset osob.

Vinařství Vojtěch Kölbel
Sídliště M. Švabinského 1143, Kyjov
sklep: U sklepů 91/15, Kyjov
tel.: +420 774 346 165
email: v.kolbel@seznam.cz
web: www.vojtechkolbel.cz

Vína k degustaci:
Rulandské bílé 2024 VOC suché
cuvée RUFUS (RR+Scheurebe+Chenin blanc) 2024 mzv suché
Sauvignon 2024 mzv suché
Ryzlink vlašský 2024 mzv suché
Rulandské šedé 2024 mzv suché
Hibernal 2024 mzv suché
Pálava 2024 mzv polosuché
Cuvée Tři Muškáty (MM+MO+MŽ) 2024 mzv polosuché
Tramín červený 2024 mzv polosuché
Cuvée Viognier&Noria 2024 mzv polosladké
Rulandské šedé 2024 mzv sladké
Rulandské modré 2023 mzv suché
Cuvée S5M 2023 mzv suché