14. Vinařství Fridrich Vracov

VRACOV

Vinařskou tradici naší rodiny založil můj dědeček Josef. Spolu s otcem Josefem začali po roce 1989 rozšiřovat původní desetiarové hospodářství nejdříve pronájem vinic a poté výsadbou vlastních. Dnes máme pět hektarů a mnoho uskutečněných i nových plánů.

Mezititulek
Protože víno vyrábíme jen z vlastních hroznů, jsou pro nás vinohrady nejcennějším pokladem. Ten naposledy vysazený nám začal rodit právě letos. Původní sklep vybudovaný dědečkem ve sklepní lokalitě Baráky dnes slouží jako prezentační pro návštěvníky a zákazníky. Účastníme se všech místních událostí spojených s vínem a o jejich oblibě svědčí i fakt, že sklep U Fridrichů zavírá vždycky jako poslední.
Bílá vína vyrábíme z odkalených moštů zakvašených čistými kulturami kvasinek, zrají pak v nerezových tancích. Modré hrozny zpracováváme tradiční metodou otevřené macerace, vína zrají v klasických dřevěných sudech. Třeba naši Frankovku 2023 považujeme za opravdový unikát, kterému plnost dodalo právě zrání v nových dubových sudech.
Příští rok se mohou naši hosté těšit na vinnou terasu, kterou se včetně kuchyně chystáme vybudovat nad sklepem.

Vinařství Fridrich Vracov
Špitálka 666, 696 06 Vacenovice
sklep: Baráky 44, 696 42 Vracov
tel.: +420 731 399 111
email: info@vinarstvifridrich.cz
web: vinarstvifridrich.cz

Vína k degustaci:
Frankovka 2024 mzv - perlivé polosladké
Sauvignon 2024 mzv - perlivé polosuché
Sylvánské zelené 2024 ps suché
Hibernal 2024 ps polosuché
Rulandské bílé 2024 vzh polosuché
Ryzlink rýnský 2024 ps polosuché
Rulandské bílé 2024 vzh polosladké
Rulandské šedé 2024 vzh polosladké
Tramín červený 2024 vzh polosladké
Chardonnay 2023 ps suché
Sauvignon 2023 ps suché
Ryzlink rýnský 2023 ps suché
Rulandské šedé 2023 ps polosuché
Alibernet 2023 ps suché
Frankovka 2023 ps suché
Modrý Portugal 2021 ps suché