Vinařství Stanislav Koneček

Většina lisoven v mikulčické lokalitě U myslivecké chaty vyrostla nad krátkými klenutými sklepy se šíjí v meziválečném období první republiky. Převažujícím stavebním materiálem lisoven jsou cihly, které někdy tvoří i plastické orámování otvorů a nároží staveb či barevné zdobení v podstřeší. Tento typ vinařských staveb je nejvíce rozšířený v Mikulčicích a v Moravské Nové Vsi a většinou slouží malým hobby-vinařům jako zázemí pro výrobu vína, degustace a někdy i pro ubytování hostů. Jednu z původních staveb v centrální části kolonie si pro svého koníčka pořídili na přelomu tisíciletí Konečkovi - vinařská rodina již několik generací hospodařící na vinici za rodinným domem v Těšicích. V suterénním klenutém sklepě je vlastní vinařský provoz a prostory pro skladování vína. V přízemí se nachází posezením pro s krbem, v podstřeší lisovny, které dříve sloužilo jako sklad sena a nářadí, pak Konečkovi vybudovali útulné ubytování. Jako přívětivé zázemí slouží turistům i venkovní posezení u sklepa. Stanislav Koneček zpracovává především v okolí nakoupené hrozny odrůd Veltlínské zelené, Muškát moravský, Chardonnay, Cabernet Moravia a Zweigeltrebe. Stanislav Koneček upřednostňuje tradiční metody vinifikace, bez dodaných kvasinek, jen s použitím síry. Vína se vyrábějí v dřevěných sudech a keramických a skleněných nádobách. Malá produkce je k dispozici jako zemská vína pouze ze sklepa za ceny do 100 korun. Na degustace se mohou do vinařství ohlásit skupinky do deseti návštěvníků. V podkroví mají hosté k dispozici šest lůžek, kompletně vybavenou kuchyni a sociální zařízení. K nejlepším vínům Stanislava Konečka z minulého ročníku patří Veltlínské zelené, pro které byly hrozny sklizeny v kvalitě pozdní sběr.

Rozloha vinohradů/původ hroznů: cca 0,3 ha
Hlavní odrůdy: Veltlínské zelené, Muškát moravský, Chardonnay, Cabernet Moravia, Zweigeltrebe
Nejlepší vína z poslední doby: Veltlínské zelené 2009 pozdní sběr

Návštěvy: po dohodě
Prodej: ze sklepa
Cenové relace: cca do 100 CZK
Degustace: řízené pro skupiny do 10 osob
Vlastní ubytování: nad sklepem 6 lůžek/1 pokoj

 Zpět