Víno Marcinčák

Víno Marcinčák je rodinné vinařství, které hospodaří na 110 ha vlastních vinic v mikulovské vinařské podoblasti. Většina vinic leží v Novosedlích, které jsou třetí největší vinařskou obcí na Moravě. V Novosedlích se také nachází moderní výrobní areál a archivní sklepy. Všechna vína se vyrábí z vlastních hroznů. Od roku 2008 je vinařství největším vinohradnickým BIO-pěstitelem v České republice. Veškeré vinice jsou obhospodařovány a pěstovány ekologicky v duchu organické (BIO) produkce. Vinařství ve svých vinicích pomáhá návratu vymizelého ohroženého druhu motýla, kterým je Pestrokřídlec podražcový. Filozofie hospodaření spočívá v malém zatížení révového keře hrozny, v redukci úrody a péči o každý jednotlivý keř a hrozen v souznění s přírodou bez chemie a bez zatěžování životního prostředí. Při pečlivém ručním sběru jsou vybírány pouze vyzrálé a zdravé hrozny, což umožňuje vyrábět výhradně přívlastková vína v celé škále odrůd. Vyhlášenou specialitou vinařství jsou přírodně sladká vína jejíchž kvalitou a velikostí produkce se vinařství řadí na světovou špičku. Kromě ochutnávky jedinečných přívlastkových vín je možné si ve vinařství objednat řízené degustace pro skupiny až 65 osob a doprovodit je gastronomickými specialitami v několika připravených variantách (vinařství je nositelem ocenění za gurmánskou turistiku), prohlídku areálu s ukázkou výroby slámových vín či archivních sklepů ve vinici Stará hora. Vinařství nabízí širokou nabídku vinařských programů včetně možnosti ubytování v Hotelu Marcinčák a Hotelu MBZM v Mikulově. Do nabídky také patří speciální cuvée, která Petr Marcinčák připravuje pro své přátele a významné obchodní partnery. Společně s režiséry Janem Hřebejkem a Davidem Ondříčkem míchají například výborná červená cuvée Movieno a Bokovka. S Alešem Najbrtem a jeho studiem zase cuvée Black & Wine z bílých odrůd. Speciální cuvée Chateau Lány vzniklo i pro prezidenta Václava Klause.

Rozloha vinohradů/původ hroznů: cca 110 ha (BIO)
Hlavní odrůdy: Chardonnay, Rulandské bílé, Müller-Thurgau, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Rulandské šedé, Frankovka, Rulandské modré, Svatovavřinecké, Cabernet Sauvignon, Zweigeltrebe, Modrý Portugal
Nejlepší tratě: Stará hora, Růžová hora, U Božích muk, Daniel, Langewarte, Kamenný vrch
Produkce 2009: cca 200 000 lahví
Nejlepší vína z poslední doby: Děvín 2008 výběr z hroznů - Modrý Portugal 2007 ps, Ryzlink vlašský 2007 výběr z cibéb - Zweigeltrebe 2006 výběr z cibéb - Ryzlink vlašský 05 slámové

Návštěvy: V. - IX. Po - Ne 11 - 18, X. - IV. Po - Ne 10 - 16
Prodej: ze sklepa, ve firemní vinotéce, ve vinných klubech V8, ve vinotékách a gastronomických zařízeních po celé ČR
Cenové relace: cca 180 - 750 CZK
Degustace: řízené pro skupiny do 65 osob, snoubení pokrmů s víny
Vlastní ubytování: dva hotely v Mikulově (www.hotelmarcincak.cz, www.mbzm.cz), celková kapacita 200 osob, od 700 CZK na osobu
Tip: ledová vína, výběry z cibéb, slámová vína, naučná stezka vinicemi Stará hora, gurmánská turistika

 Zpět