Vinařství Galant

Vinařství Galant vzniklo v roce 2004. Základní filozofií bylo založit budoucí vinařství tak, aby mělo pěstování hroznů na svých vinohradech plně pod kontrolou a kvalitě hroznů poté podřídit i následné šetrné zpracování. Vinařství hospodaří na celkové ploše 30 ha převážně nově založených vinic ve špičkových viničních tratích Ořechová hora, Za cihelou Pod Mušlovem a Železná. Hrozny se zpracovávají gravitačním způsobem v moderně vybaveném objektu zrekonstruovaném ze staré továrny. Pouze musí bedničky s ručně sbíranými hrozny absolvovat cestu do mlýnkoodzrňovače výtahem. Vína se připravují za pomoci moderních technologií. Sklepmistr ing. Milan Dalajka má k dispozici počítačový program, pomocí něhož sleduje, kontroluje a řídí výrobní procesy individuálně v každém tanku. Vinařství se specializuje na bílé odrůdy (zejména dominantní Ryzlink vlašský, dále Ryzlink rýnský, Chardonnay, Pálava, Tramín červený, Sauvignon, Muškát moravský, Rulandské šedé), které v pálavské oblasti dosahují špičkové kvality s plnou chutí a jemnou minerální kyselinkou. Modré odrůdy (Cabernet Sauvignon, Frankovka) se zpracovávají na rosé nebo klarety, nové barikové sudy však už naznačují, že Vinařství Galant připravuje výrobu červených vín. Výrobní část je těsně propojena s čtyřhvězdičkovým Hotelem Galant, který byl postupně uváděn do provozu od roku 2008 a jeho poslední části začaly sloužit návštěvníkům v roce 2010. Velkými okny na chodbách hotelu mohou hosté pozorovat výrobu vína. Hotel nabízí 133 pokojů, restauraci, bohatě zásobenou vinotéku s víny místních vinařů, salonky s různou kapacitou a konferenční sál se 400 místy. Degustace je možné uspořádat dle přání klientů, denně mimo neděle se konají dopoledne pravidelné prohlídky s ochutnávkami. Cenové relace při prodeji ze sklepa se pohybují od 80 do 260 korun.

Rozloha vinohradů/původ hroznů: cca 30 ha
Hlavní odrůdy: Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Chardonnay, Pálava, Tramín červený, Sauvignon, Muškát moravský, Rulandské šedé, Cabernet Sauvignon, Frankovka
Nejlepší tratě: Ořechová hora, Za cihelou, Pod Mušlovem, Železná
Produkce 2009: 100 000 lahví
Nejlepší vína z poslední doby: Pálava 2009 pozdní sběr, Cabernet Sauvignon 2009 pozdní sběr klaret

Významná ocenění v poslední době
2010: Pálava 2009 pozdní sběr - stříbrná medaile IWC San Francisco, druhé nejlepší víno Víno a destiláty, Ryzlink vlašský 2008 pozdní sběr - stříbrná medaile IWC San Francisco

Návštěvy: Po - So v 9,30 (pravidelné prohlídky) nebo po dohodě
Prodej: ze sklepa, ve vlastní restauraci, ve vinotékách a gastronomických provozech po celé ČR
Cenové relace: 80 - 260 CZK
Degustace: dle přání klienta
Vlastní ubytování: 133 pokojů/od 1000 CZK na osobu
Tip: Ryzlinky vlašské

 Zpět