WINBERG

Rodinná vinařská společnost Winberg Mikulov, s. r. o. byla založena v roce 2000 Antonínem Procházkou, bývalým vinařem a vinohradníkem Školního statku Mikulov, kde uplatňoval své zkušenosti po dobu 35 let. V současné době Winberg Mikulov obhospodařuje rodinné vinice o rozloze 122 hektarů především na úpatí přírodní rezervace Svatý kopeček pod mikulovskou dominantou - bílými vápencovými skalami a Kalvárií zakončenou poutním kostelem svatého Šebestiána. Viniční tratě Valtická, Pod Svatým kopečkem I. a Pod Svatým kopečkem II. patří k nejlepším polohám Mikulovské vinařské podoblasti. Velká část vinic byla nově vysazena nebo obnovena v letech 2003 a 2004. Během další obnovy vinohradů plánuje Winberg ještě dosadit některé volné plochy o rozloha tak vzroste o 10 - 15 hektarů. Ve výsadbách ošetřovaných v systému integrované produkce je zastoupeno sedmnáct odrůd révy vinné (Müller-Thurgau, Neuburské, Sauvignon, Rulandské bílé, Muškát Ottonel, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Tramín červený, Pálava, Chardonnay, Rulandské šedé, Frankovka, Zweigeltrebe, Svatovavřinecké, Cabernet Sauvignon, Rulandské modré). Většinu hroznů odebírá Bohemia Sekt, část také Vinselekt Michlovský a Moravíno Valtice. Antonín Procházka, který je současně vinohradníkem i sklepmistrem, vyrábí kolem 40 000 lahví vína ročně. Používá kombinaci tradičních a moderních metod vinifikace, vína zrají před nalahvováním delší dobu, některá v sudech typu barrique. V roce 2009 byla vybudována moderní klimatizovaná výrobní hala pro zpracování hroznů, výrobu, lahvování a sklad. Cílová kapacita výroby je připravena na 100 000 lahví. Vinařství se čtyřmi zaměstnanci se specializuje na výrobu přívlastkových vín ze všech zastoupených odrůd. Mezi víny nechybí ani rarity typu ledového Tramínu nebo slámového Muškátu Ottonel. Zájemci si mohou vybrat z aktuální nabídky kolem šedesáti různých vín od ročníku 1999 až po nejmladší v cenových relacích nejčastěji mezi 65 až 170 korunami, výjimku tvoří ledový Tramín červený 2003, který stojí 600 korun. Tipem na víno tohoto vinařství je Rulandské šedé nebo ryzlinky. Klientelu tvoří především stálí zákazníci z vinoték po celé České republice, kteří kupují víno ze dvora. V roce 2010 byla v areálu vinařství otevřena reprezentační vinotéka, v plánu je vybudování ubytovací kapacity pro návštěvníky.

Rozloha vinohradů/původ hroznů: cca 122 ha
Hlavní odrůdy: Müller-Thurgau, Neuburské, Sauvignon, Ruladnské bílé, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Frankovka, Zweigeltereb, Svatovavřinecké, Cabernet Sauvignon, Rulandské modré
Nejlepší tratě: Valtická, Pod Svatým kopečkem I., Pod Svatým kopečkem II.
Produkce 2009: cca 40 000 lahví
Nejlepší vína z poslední doby: Chardonnay 2009 pozdní sběr, Sauvignon 2009 pozdní sběr, Rulandské šedé 2009 výběr z hroznů, Pálava 2009 výběr z hroznů, Rulandské modré 2009 pozdní sběr - Rulandské šedé 2007 výběr z hroznů - Ryzlink rýnský 2006 výběr z hroznů - Ryzlink vlašský 2005 pozdní sběr

Návštěvy: Po - Pá 7 - 15,30
Prodej: ze sklepa, přes internet, ve vybraných vinotékách
Cenové relace: cca 65 - 170 CZK
Degustace: řízené ne
Vlastní ubytování: ne
Tip: široká nabídka archivních i mladých vín

 Zpět