Vinařství Dietrichstein

Vinařství Wine Dietrichstein bylo založeno v roce 2004 z impulsu Ivana Adámka firmou JZD Slušovice, s. r. o. Název vinařství odkazuje na čtyřsetletou tradici šlechtického rodu Dietrichsteinů, který sídlil v Mikulově až do roku 1945 a je nedílně spojen s rozvojem místního vinohradnictví a vinařství. Historie značky Wine Dietrichstein začala výsadbou vinohradů v mikulovské trati Za cihelnou. V roce 2009 byla vinohradnická produkce rozšířena o dalších 30 ha ve velmi lukrativních a na červená vína vyhlášených tratích ve Velkých Pavlovicích. Ve vinohradech hospodaří vinařství integrovaným způsobem, úroda je redukována, sklízí se výhradně ručně. Historický sklep v Mikulově byl vybaven kompletně novou technologií počínaje pneumatickým lisem, přes řízené kvašení a vinifikátor až po nerezové tanky a barikové sudy Mercier. Za nenápadným vchodem se ukrývají rozlehlé prostory pro zpracování hroznů a uložení 100 - 150 000 litrů vína a degustační místnost pro 30 hostů. Vinohradníkem a sklepmistrem je Ing. Daniel Záblacký, obchodní část má na starost Jiří Hudec a Martin Pomajbík. Vinařství zvýšilo v ročníku 2009 výrobu na přibližně 150 000 lahví vína, které se prodává ve dvou řadách - Dietrichstein a Probus Marcus Aurelius. K nejúspěšnějším vínům z ročníku 2009 patří Sekt Dietrichstein, který získal Zlatý pohár Víno&Destiláty 2010. Dále upozorňujeme na Pinot blanc pozdní sběr - zlatý z Mikulovských vinných trhů a Frankovku pozdní sběr oceněnou na koštu Hraběte Chotka. Z předchozích ročníků doporučujeme Chardonnay 2008 pozdní sběr, vítěze Zlatého poháru Víno&Destiláty 2009 a rosé Merlot 2007 pozdní sběr, držitele bronzového poháru Víno&Destiláty. Z aktuálního ročníku má vinařství v nabídce také zajímavé rosé z Frankovky a bobulový výběr z Tramínu červeného.

Rozloha vinohradů/původ hroznů: cca 60 ha (IP) + výkup pro doplnění sortimentu od vinohradníků z Pavlova a Mikulova
Hlavní odrůdy: Rulandské bílé, Rulandské šedé, Chardonny, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Tramín červený, Frankovka, Rulandské modré, Merlot
Nejlepší tratě: Za cihelnou
Produkce 2009: cca 150 000 lahví
Nejlepší vína z poslední doby: Chardonnay 2009 výběr z hroznů, Rulandské bílé 2009 pozdní sběr, Sauvignon 2009 výběr z hroznů, Tramín červený 2009 výběr z hroznů, Tramín červený 2009 výběr z bobulí, Ryzlink vlašský 2009 pozdní sběr, Ryzlink rýnský 2009 pozdní sběr, Frankovka 2009 pozdní sběr - Chardonnay 2008 pozdní sběr, Rulandské bílé 2008 pozdní sběr, Ryzlink vlašský 2008 kabinet, Sekt Dietrichstein 2008, Rulandské modré 2008 výběr z hroznů, Merlot 2008 výběr z hroznů - Merlot 2007 pozdní sběr rosé

Významná ocenění v poslední době
2010: Sekt Dietrichstein - zlatý pohár Víno&Destiláty
2009: Chardonnay 2008 pozdní sběr - vítěz zlatý pohár Víno&Destiláty; Merlot 2007 pozdní sběr rosé - bronzový pohár Víno&Destiláty.

Návštěvy: v Mikulově po dohodě, v Neubuzi Po - Pá 8 - 16
Prodej: ze sklepa, v reprezentační firemní vinotéce (763 15 Neubuz 19), prostřednictvím obchodních zástupců ve vinotékách a gastronomických provozech po celé ČR
Cenové relace: cca 140 - 230 CZK
Degustace: řízené pro skupiny do 30 osob po dohodě ve sklepě v Mikulově, pro skupiny do 50 osob ve vinotéce v Neubuzi
Vlastní ubytování: ne
Tip: Sekt Dietrichstein

 Zpět