Festival otevřených sklepů - víno
a kultura ve sklepech jižní Moravy.
Vinaři a jejich vína důvěrně a zblízka.
Kontakt
Partneři
Minulé festivaly
jaro 09 | léto 09 | podzim 09 I jaro 2010 I podzim 2010 I jaro 2011 I léto 2011 I podzim 2011 I jaro 2012
Obce a region
Slovácká vinařská podoblast - Kyjovské Slovácko | Kyjov | Vlkoš | Bzenec | Milotice | Svatobořice-Mistřín | Vracov |
Vinařské obce | Otevřené sklepy | Vinaři a vína
Bzenec
VinařiProgramUbytováníStravování
Město Bzenec se nachází v centru Slovácka. Z hlediska vinařského je zajímavé tím, že geologické poměry, klimatické podmínky, prvotřídní, většinou jihozápadně exponované viniční tratě a historické zkušenosti tu vytvářejí podmínky pro pěstování špičkových kultivarů vinné révy. Některé pak dosahují výraznějších znaků kvality než ve své původní vlasti, což platí zvláště pro Ryzlink rýnský, který je zde označován stoletou ochrannou známkou Bzenecká lipka. Tato známka je nejstarší na Moravě. Jméno má z lidového pojmenování Ryzlinku rýnského - Lipka. Rýnský ryzlink je pro Bzenec tak dominantním fenoménem, že se zde každoročně koná mezinárodní přehlídka Galerie Rýnských ryzlinků, na které se objevují stovky vzorků z Čech, Moravy, Rakouska, Německa a Francie. Území Bzence je nepřetržitě osídleno od paleolitu, první písemnou zmínku nalezneme v listině papeže Řehoře IX. z roku 1231. Dominantou města je zámek, v jehož prostorách nebo ve sklepeních pod ním sídlí nebo vyrábí nebo skladuje vína hned několik významných místních vinařských firem. Zámek pochází z poloviny 19. století (stojí na místě zbořeného barokního zámku) a vybudoval ho majitel bzeneckého panství Vilém z Reichenbachu a z Lesonic. Jemu se však stal zámek osudným, neboť se při jeho stavbě zadlužil a později spáchal sebevraždu. V roce 1875 začala na bzeneckém zámku, resp. v sektárně pod ním, výroba šumivých vín klasickou metodou kvašením v lahvích. Bzenecké sekty byly velmi dobré a značky Monopol, Carte noir, Carte blanche, Nenparoil a Cabinet uspěly koncem devatenáctého století na řadě světových výstav (v Paříži, Toulouse, Madridu). Na tradici bzeneckých sektů (ale zároveň Bzenecké lipky) navazuje například firma Chateau Bzenec. V roce 1952 zámek vyhořel a stigmata této neblahé události si nese dodnes. V zámeckém parku je možné vidět lípu, která pamatuje v podstatě všechny události spojené s historií města, neboť její stáří se odhaduje na 900 let. Kmen je sice rozerván na několik částí, ty jsou ale různě podložené a podepřené a lípa je stále živou ozdobou města.




