Festival otevřených sklepů - víno
a kultura ve sklepech jižní Moravy.
Vinaři a jejich vína důvěrně a zblízka.
Pořadatel
Kontakt
Hlavní partner
Partneři
Minulé festivaly
jaro 09 | léto 09 | podzim 09 I jaro 2010 I podzim 2010 I jaro 2011 I léto 2011 I podzim 2011 I jaro 2012 I podzim 2012 I Vánoce v Brně 2012
Jaký byl Festival otevřených sklepů - Léto v Modrých horách
Léto 30.-31. července 2011
Podívejte se na videoreportáž z letního Festivalu otevřeých sklepů
Více jak tisíc milovníků vína se o víkendu 30. a 31. července 2011 sjelo do Modrých hor, kde se konal letní Festival otevřených sklepů. Ve Velkých Pavlovicích, Bořeticích, Kobylí, Němčičkách a Vrbici otevřelo své sklepy 35 vinařů, kteří návštěvníkům nabídli to nejlepší ze své produkce.
„Festival pro mě znamená příležitost potkat vinaře v jejich sklepech a poznat je trochu blíž. Líbí se mi ten komornější charakter akce, kdy mám opravdu pocit, že jsem u vinaře na návštěvě. Člověk ochutná jejich vína a zároveň si vyslechne příjemné povídání, a to vše v klidu."
Marta, Ústí nad Labem
Registračním místem v pavlovické sokolovně, kde se vydávaly startovní balíčky se skleničkou, taškou, průvodcem i jízdními řády autobusové dopravy, prošla většina z tisícovky návštěvníků během sobotního stále ještě slunečného dopoledne. Odtud už vyráželi buďto k velkopavlovickým vinařům, nebo využili autobusovou kyvadlovou dopravu a přemístili se do některé z dalších festivalových obcí.
„Návštěvníci u nás oceňovali především Tramín, Pálavu a Rulandské modré klaret, v neděli dopoledne pak stáli frontu na nákup, což znamená, že jim chutnalo, a to je nejdůležitější."
Martin Zborovský, vinařství V&M Zborovský
Na Vrbici se favoritem návštěvníků stal sklep Jiljího Herzána, kde mohli ochutnat svěží Chardonnay a Tramín červený. Pozitivní ohlasy se nesly také směrem k vínům Leoše Horáka. Jan Stávek z Němčiček zase prováděl návštěvníky svou produkcí a k degustaci nabízel bílá vína, rosé a také sladší fortifikovaná vína.
Součástí festivalu byl doprovodný program, který nabídnul hudební produkce různých žánrů, řízené degustace nejenom vín, ale také sýrů, klobásek a čokolády a další gourmetské speciality. Ve vinařství V&M Zborovský se podávalo gourmetské menu, které připravoval šéfkuchař vyhlášené brněnské restaurace La Bouchée, Michal Hájek.
Návštěvníci měli možnost sami si sestavit menu z připravené nabídky a ke každému z chodů byl připraven i vzorek vína. Tento koncept snoubení vína a jídla je pro návštěvníky velmi atraktivní, o čemž svědčí i to, že se všechny porce během dne vyprodaly. „Byla to pro nás zajímavá zkušenost a myslím, že tento koncept zvedá kvalitu vinařské nabídky," doplňuje Martin Zborovský. Podobnou možnost měli i návštěvníci ve Vinařském dvoře Jana Stávka, u něhož jsme si pochutnali na čtyřchodovém festivalovém menu.
Hudební část programu nabídla návštěvníkům koncerty folkařů, šansony i cimbálky. K tanci a poslechu hrála například cimbálka u Surmanů, na Vrbici zase celý den muzicíroval harmonikář, kterého večer vystřídal brněnský hudbeník Ivo Cicvárek. Ve Vinařském dvoře se večer lidé sešli k poslechu cimbálové muziky a mnoho z nich se také zúčastnilo Školy slováckých tanců. Přibližně stovka lidí vyrazila k Bukovským do Kobylí, kde spolu se svými hudebními přáteli zazpívala a zahrála herečka a zpěvačka Hanka Holišová - na housle ji doprovodil i sám vinař Bukovský, který odbíhal provázet návštěvníky svým sklepem.
Organizaci festivalu si návštěvníci pochvalovali, ačkoliv se čas od času objevily zastávkové stojany na jiném místě, než byly původně. Záškodnické pokusy ale vyřešil buďto náš tým, nebo autobusoví řidiči.
Již nyní začínáme připravovat Svatomartinský Festival otevřených sklepů, který se uskuteční 19. a 20. listopadu na Znojemsku.
